全国2010年4月高等教育自学考试食品营养学试题_第5页

21.下列元素中属于微量元素的是（      ）

A.铁                                                            B.硫

C.钠                                                            D.镁

22.成年人缺碘会发生（      ）

A.克汀病                                                     B.甲状腺肿

C.夜盲症                                                     D.脊柱裂

23.异食癖患者主要是由于缺乏（      ）

A.锌                                                            B.硒

C.钙                                                            D.碘

24.引起人类患坏血病的原因是缺乏（      ）

A.维生素B₁                                                 B.维生素A

C.维生素C                                                  D.维生素D

25.缺乏维生素B₂的典型症状是（      ）

A.夜盲症                                                     B.脚气病

C.地图舌                                                     D.坏血病