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全国2009年7月高等教育自学考试营养学试题_第6页

来源:考试网 [ 2012年2月20日 ] 【大 中 小】
二、多项选择题(本大题共5小题,每小题2分,共10分)
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。
21.叶酸缺乏可能导致(          )
A.巨幼红细胞贫血 B.牙龈出血
C.胎儿神经管畸形 D.肥胖症
E.高同型半胱氨酸血症
22.以下属于可溶性膳食纤维的有(          )
A.果胶 B.树胶
C.淀粉 D.木质素
E.纤维素
23.蔬菜水果类食物主要能提供(          )
A.膳食纤维 B.脂肪酸
C.维生素C D.能量
E.有益健康的植物化学物质
24.具有抗氧化作用的营养素包括(          )
A.钙 B.硒
C.维生素C D.类胡萝卜素
E.维生素E
25.肠内营养的主要并发症有(          )
A.静脉炎 B.腹泻
C.肝损害 D.气胸
E.误吸

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