全国2009年7月高等教育自学考试营养学试题_第2页

9.乳母乳汁中缺乏哪种维生素?（     ）
A.维生素A B.维生素B
C.维生素C D.维生素D
10.与味觉功能关系密切的营养素是（     ）
A.锌 B.钙
C.铁 D.碘
11.婴儿纯母乳喂养时间至少到（     ）
A.2个月 B.3个月
C.4个月 D.8个月
12.玉米的限制氨基酸是（     ）
A.赖氨酸 B.色氨酸
C.组氨酸 D.蛋氨酸
13.成人合理膳食中脂肪的适宜供能比是（     ）
A.10％ B.10—20％
C.20—30％ D.30—40％
14.富含维生素A的食物是（     ）
A.谷类 B.水果
C.豆制品 D.动物肝脏
15.脂肪需要量最高的阶段是（     ）
A.婴幼儿期 B.青少年期
C.成人期 D.老年期
16.浮肿型PEM患者主要原因是（     ）
A.能量严重不足 B.蛋白质严重不足
C.能量过剩 D.B族维生素缺乏
17.按照体质指数判断，中国成人健康体重范围是（     ）
A.15—20 B.18.5—23.9
C.18.5—28.5 D.20—30