6.中国在2003年制定的旅游主题是( )
A.“华夏城乡游”
B.“生态环境游”
C.“神州世纪游”
D.“烹饪王国游”
7.研究发现，在餐饮业发展中，更能造成环境损害的地区是( )
A.最富裕的地区和处于中间的地区
B.最贫困的地区和处于中间的地区
C.最富裕的地区和最贫困的地区
D.处于中间的地区
8.餐饮市场机制中的核心因素是( )
A.餐饮市场价格
B.餐饮从业人员工资
C.汇率
D.资金汇率
9.在餐饮市场中，既有购买欲望，又有支付能力的需求是( )
A.短效的餐饮需求
B.长效的餐饮需求
C.潜在的餐饮需求
D.有效的餐饮需求
10.餐饮供给价格弹性系数Ep＜1，表明( )
A.供给无弹性
B.弹性充足
C.单位供给弹性
D.弹性不足
