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全国2011年7月自考酒水知识真题_第2页

来源:考试网 [ 2011年7月26日 ] 【大 中 小】

6.香槟酒及气泡葡萄酒表示“天然的”,一般在酒标中写为(      )

A. Brut

B. Extra sec

C. Sec

D. Doux

7.在亚洲消费量很大,具有“金发少女”美誉的德国葡萄酒产区是(      )

A. Moselles

B. Rhein

C. Rheinpfalz

D. Rheinhessen

8.按照含糖量,黄酒可分为不同类型,其中干型黄酒的代表是(      )

A.元红酒

B.加饭酒

C.善酿酒

D.香雪酒

9.绍兴黄酒中的“封缸酒”又可称为(      )

A.加饭酒

B.香雪酒

C.元红酒

D.善酿酒

10.日本清酒酒度一般在(      )

A.8°左右

B.12°左右

C.16°左右

D.20°左右

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