6.下列哪项不属于绿茶的加工工艺？（ ）
A.杀青 B.揉捻
C.发酵 D.干燥
7.毛茶着色是为了掩盖色泽上的缺点，下列哪种茶叶中易发现着色茶？（ ）
A.绿茶 B.红茶
C.黑茶 D.白茶
8.有关碳酸饮料中二氧化碳的作用，下面哪项说法不正确？（ ）
A.提高饮料的透明度 B.抑制微生物生长，延长产品的货架期
C.提高碳酸饮料的杀口感 D.突出各种汽水特殊香气的作用
9.下列哪项不是国内外作为果汁原料的主要水果？（ ）
A.柑橘 B.苹果 考试用书
C.葡萄 D.草莓
10.萝卜和白菜应分别归入下列何种蔬菜类型？（ ）
A.根菜类和茎菜类 B.根菜类和叶菜类
C.根菜类和花菜类 D.果菜类和叶菜类
