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全国2011年4月高等教育自学考试餐饮经济学导论试题

来源:考试网 [ 2011年8月26日 ] 【大 中 小】

 

 

全国2011年4月高等教育自学考试

餐饮经济学导论试题

一、单项选择题(本大题共20小题,每小题1分,共20)

在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。

1.在餐饮经济活动中,交易关系的本质是(      )

A.供求关系                                                      B.交换关系

C.利益关系                                                      D.竞争关系

2.餐饮业真正形成产业实现规模化大发展是在(      )

A.18世纪                                                         B.19世纪

C.20世纪                                                         D.21世纪

3.餐饮业与农业之间最基础的联系渠道是(      )

A.劳务联系                                                      B.价格联系

C.产品联系                                                      D.生产技术联系

4.餐饮业与旅游业的关系是(      )

A.前向关联                                                      B.后向关联

C.旁侧关联                                                      D.重点关联

5.国外较为普遍的餐饮业与农业关联的组织形式是(      )

A.餐饮企业加农户                                           B.合作经济组织加农户

C.农场加雇工                                                  D.餐饮企业加农业协会

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责编:lily