2018年自考医学类生物化学章节试题及答案一_第5页

　　四、填空题(每空0.5分)

　　1.组成蛋白质的元素有_______、______、______、______。含量恒定的元素是______，其平均含量为______。【C、H、O、N;N;16%】

　　2.酸性氨基酸基酸有______、______;碱性氨基酸有______、______、______。含巯基的氨基酸是______。【谷氨酸、天冬氨酸;精氨酸、赖氨酸、组氨酸;半胱氨酸】

　　3.蛋白质的二级结构形式有______、______、______、______。【α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规卷曲】

　　4.维持蛋白质空间构象的非共价键有______、______、______、______。【疏水作用、盐键、氢键、Van der Waals力)】

　　5.分离纯化蛋白质的方法有______、______、______、______、______等。【透析、超滤、盐析、有机溶剂沉淀、层析、电泳、超速离心等任填】

　　五、名词解释题(每小题2分)

　　1.蛋白质的等电点(isoelectric point of protein)：

　　【蛋白质所带正负电荷相等时的溶液pH值。】

　　2.蛋白质的二级结构(secondary structure of protein)

　　【蛋白质多肽链局部主链原子的空间排布】

　　3.变构效应(allosteric effect)

　　【效应剂与蛋白质结合引起蛋白质构象改变的同时蛋白质功能发生改变的现象。】

　　4.协同效应(cooperative effect)

　　【一亚基结合配体后影响该寡聚体另一亚基与配体的结合能力。】

　　5.蛋白质的变性作用(denaturation of protein)

　　【在某些理化因素作用下，蛋白质的空间结构破坏，理化性质改变，生物活性丧失。】

　　6.亚基(subunit)

　　【寡聚蛋白中独立具有三级结构的多肽链。】

　　7.结构域(domain)

　　【分子量大的蛋白中含有1到数个具有一定功能的结构紧密区。】

　　8.模体(motif)

　　【某些蛋白质分子中，2到3个具有二级结构的肽段在空间上互相靠近形成的特殊空间构象。有特征性氨基酸序列。】

　　9.分子伴侣(molecular chaperone)

　　【细胞内的一类促进蛋白质折叠形成天然空间构象的蛋白质。】

　　10.辅基(prosthetic group)

　　【结合蛋白质中与蛋白质结合紧密的非蛋白质部分。】