浙江省2011年4月高等教育自学考试食品卫生学检验试题_第2页

6.采用要因加算法计算成人蛋白质的需要量，不适合________人群。(      )

A.年轻成人                             B.老年人

C.孕妇                                 D.更年期妇女

7.急性________中毒的主要危害是胃肠炎症状，严重者可致中枢神经系统麻痹而死亡。(      )

A.铅                                   B.汞

C.铬                                   D.砷

8.我国允许按生产需要使用不加限制的甜味剂是(      )

A.阿斯巴甜                             B.糖精

C.甘草                                 D.安赛蜜

9.副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是(      )

A.奶类                                 B.畜禽肉类

C.蛋类                                 D.海产品

10.酒类的________含量过高可引起饮用者头痛及醉酒。(      )外语学习网

A.杂醇油                               B.甲醛

C.铅                                   D.氰化物