非选择题部分
注意事项：
用黑色字迹的签字笔或钢笔将答案写在答题纸上，不能答在试题卷上。
三、填空题(本大题共16空，每空1分，共16分)
26.人体营养状况评价方法包括______、______和______。
27.糖尿病患者脂肪的摄人应占总能量的______。
28.DRLs包括有______、______、______和______。
29.当今世界的膳食结构类型分为______、______、______和______。
30.医院膳食中基本膳食分为______、______、______和______。
四、简答题(本大题共5小题，每小题6分，共30分)
31.简述成人能量消耗途径。
32.何谓GI?简述其作用。
33.简述膳食调查的方法及其特点。
34.简述维生素A的生理功能并推荐几种富含维生素A的食物。
35.简述乳类的营养特点。
五、论述题(本大题共2小题，每小题12分，共24分)
36.试述我国居民现存的主要营养问题和最新中国居民膳食指南内容。
37.试述冠心病的营养防治措施。
