11.补钙是治疗骨质疏松的首选措施，常与钙联合应用的维生素是
A.维生素A B.维生素D
C.维生素E D.维生素C
12.不利于保存蔬菜中维生素C的措施是
A.先切后洗 B.急火快炒
C.现做现吃 D.凉拌加醋
13.胃肠外用营养剂常用的糖是
A.麦芽糖 B.果糖
C.葡萄糖 D.木糖
14.葡萄糖耐量因子的组成成分是
A.碘 B.铬
C.锌 D.硒
15.人体氮的唯一来源是下列哪种营养素?
A.脂肪 B.蛋白质
C.碳水化合物 D.矿物质
16.视黄醇当量是哪种营养素的计量单位?
A.维生素B1 B.维生素D
C.维生素A D.维生素B2
17.TPP是哪种营养素在体内的存在形式?
A.维生素B1 B.维生素D
C.维生素A D.维生素B2
18.BMI值与下列哪些人体测量指标有关?
A.皮褶厚度、体重 B.身高、体重
C.腰围、胸围 D.身高、腰围
19.判断中国成人超重标准是
A.BMI≥18.5 B.BMI≥24
C.BMI≥25 D.BMI≥28
20.低GI值食物适合哪种疾病的营养治疗?
A.痛风 B.高血压
C.糖尿病 D.骨质疏松
