全国2011年7月高等教育自学考试营养学试题_第3页

17．糖尿病病人最基本的治疗手段是(      )
A．饮食治疗 B．药物治疗
C．运动治疗 D．心理治疗
18．以下哪种疾病需要控制膳食中嘌呤含量？(      )
A．冠心病 B．痛风
C．糖尿病 D．骨质疏松
19．导致消瘦型蛋白质—能量营养不良的主要原因是(      )
A．蛋白质轻度不足 B．蛋白质严重不足
C．能量轻度不足 D．能量严重不足
20．临床上肠内营养常见的并发症是(      )
A．腹泻 B．肝损害
C．高血糖 D．浮肿
二、多项选择题（本大题共5小题，每小题2分，共10分）
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。
21．属于不可溶性膳食纤维的是(      )
A．蔗糖 B．木质素
C．树胶 D．纤维素
E．果胶
22．老年人的主要生理特点是(      )
A．基础代谢降低 B．消化功能减退
C．合成代谢旺盛 D．消化功能增强
E．免疫增强
23．绿叶蔬菜主要提供的营养成分是(      )
A．蛋白质 B．维生素C
C． -胡萝卜素 D．植物化学物
E．膳食纤维
24．评价人体营养状况的主要内容包括(      )
A．生化检查 B．体成分测定
C．临床检查 D．人体测量
E．膳食调查