三、填空题(本大题共20空，每空1分，共20分)请在每小题的空格中填上正确的答案。错填、不填均无分。
26．膳食中铁分为两种类型：______和______。
27．儿童维生素D的主要来源包括：______和______。
28．混合膳食食物热效应为基础代谢的______％，蛋白质食物热效应为基础代谢的______％。
29．具有生理活性的钙是______，储存形式的钙是______。
30．常见的膳食调查方法有：______、______、______和______四种。
31．住院病人能量需要除了考虑基础代谢外，还与______和______有关。
32．医院基本膳食分为：______、______、______、______四种。
33．临床肠外营养支持途径分为：______和______。
四、简答题(本大题共5小题，每小题6分，共30分)
34．简述维生素A的主要生理功能和主要食物来源。
35．乳母膳食指南的基本原则有哪些？
36．简述糖尿病人饮食治疗目的和基本原则。
37．简述DRIs的含义及用途。
38．简述钙吸收的主要影响因素。
五、论述题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）
39．试述人类膳食结构与疾病健康的关系。
40．为什么说母乳喂养对于促进母子健康具有积极的作用？
