全国2007年7月高等教育自学考试营养学试题_第2页

8．以下哪种食物富含优质蛋白？（　　　）
A．大豆类制品 B．粮谷类
C．水果类 D．蔬菜类
9．富含钙的食物是（　　　）
A．蔬菜 B．奶类
C．谷类 D．水果
10．蔬菜水果类食物主要提供的营养素是（　　　）
A．维生素B1、维生素A B．维生素B2、维生素A
C．维生素E、维生素D D．维生素C、膳食纤维
11．以下哪项属于婴儿膳食指南的内容？（　　　）
A．母乳喂养 B．不吃零食
C．保证吃好早餐 D．饮酒限量
12．粮谷类食物中哪种氨基酸含量比较低？（　　　）
A．色氨酸 B．赖氨酸
C．组氨酸 D．蛋氨酸
13．世界卫生组织建议婴儿纯母乳喂养的时间至少是（　　　）
A．1~2个月 B．4~6个月
C．8个月 D．1岁以后
14．BMI值与下列哪些人体测量指标有关？（　　　）
A．皮褶厚度、体重 B．胸围、坐高
C．体重、身高 D．身高、腰围
15．1000ml母乳中含热能（　　　）
A．500kcal B．600kcal
C．700kcal D．800kcal
16．糖尿病治疗的最基本的措施是（　　　）
A．药物治疗 B．饮食治疗
C．运动治疗 D．血糖监测
17．中、重度高血压病人每日膳食中食盐摄入量应低于（　　　）
A．3g B．6g
C．10g D．15g