全国2007年4月高等教育自学考试营养学试题_第3页

16．PEM患者是由于缺乏哪种营养素导致的?（      ）
A．脂肪 B．蛋白质、热能
C．维生素 D．矿物质
17．世界卫生组织建议每人每天食盐摄入量应低于（      ）
A．3g B．5g
C．6g D．10g
18．冠心病患者膳食总能量中脂肪所占的适宜比例为（      ）
A．11～15％ B．15～20％
C．20～25％ D．30～35％
19．与癞皮病有关的维生素是（      ）
A．维生素A B．尼克酸
C．维生素B2 D．维生素B1
20．低嘌呤膳食适合下列哪种疾病的营养治疗?（      ）
A．胆囊炎 B．骨质疏松
C．冠心病 D．痛风
二、多项选择题(本大题共５小题，每小题２分，共10分)
在每小题列出的五个备选项中有二至五个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。
21．维生素D缺乏可引起（         ）
A．成人佝偻病 B．婴儿骨软化症
C．婴儿佝偻病 D．成人骨软化症
E．消瘦
22．与能量代谢关系密切的维生素是（         ）
A．维生素C B．维生素B2
C．维生素B1 D．维生素D
E．维生素E
23．钙的生理功能是（         ）
A．构成骨骼 B．维持神经、肌肉正常活动
C．促进伤口愈合 D．促进食欲
E．参与血凝过程
24．孕中晚期孕妇的营养需要特点是（         ）
A．能量需要明显增加 B．蛋白质的需要明显增加
C．能量需要基本不变 D．蛋白质需要基本不变
E．水溶性维生素需要增加
25．胃肠内营养的常见并发症有（         ）
A．误吸 B．腹泻
C．恶心、呕吐 D．气胸
E．静脉炎