21.餐饮风格中，意大利式建筑比较典型的风格之一是
Ａ.路易十五风格 B.路易十六风格
C.路易十四风格 D.文艺复兴风格
22.乡村风格体现的是一个地区传统文化的
Ａ.特色 B.习俗
C.方式 D.地貌
23.由于色彩的冷暖性质不同，在视觉上这两种不同性质的色彩有
Ａ.高与低的感觉 B.黑与白的感觉
C.大与小的感觉 D.抢与退的感觉
24.餐饮美学是以基本的美学原理为指导，研究—切餐饮领域中有关美与审美的
Ａ.应用学科 B.信息学科
C.社会学科 D.艺术学科
25.现代中国餐具仍以
Ａ.瓷器为主 B.陶器为主
C.铜器为主 D.漆器为主
