6.添加手法是根据设计的要求，对于原先物象进行加工、提炼，使之更美，更有变化，是将不同情况下的形象
Ａ.写实处理 B.简化处理
C.具象处理 D.组合处理
7.饮食器具之美是餐饮美学的重要组成部分。饮食器具既有实用价值，又有
Ａ.审美价值 B.经济价值
C.学术价值 D.研究价值
8.陶器是人类最早使用的
Ａ.烹饪器具 B.劳动器具
C.生活器具 D.装饰器具
9.餐饮色彩的味觉产生是人的生理与
A.嗅觉效应 B.心理效应
C.触觉效应 D.味觉效应
10.面点造型制作有其独特的表现形式，它是通过面点师精巧灵活的双手完成的
Ａ.组合造型 B.装饰点缀
C.加工切片 D.立塑造型
