二、多项选择题（本大题共7小题，每小题1分，共7分）
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题
纸”的相应代码涂黑。错涂、多涂、少涂或未涂均无分。
22、以饮食为主题的文化娱乐活动兴旺的原因在于其具有
A、开放性 B、参与性
C、趣味性 D、刺激性
E、功利性
23、越南菜的调味技术十分出色，调味品多种多样，其中被称为“四大金刚”的调味品是
A、鱼露 B、香醋
C、葱油 D、炸干葱
E、花生碎粒
24、意大利沙司的两种主要成分是
A、西红柿 B、红辣椒
C、干蘑菇 D、胡椒粉
E、花薄荷
25、墨西哥烹饪用料广泛，其三大基本烹饪原料是
A、茶叶 B、玉米
C、昆虫 D、菜豆
E、辣椒
26、开胃酒在餐前饮用，有激发食欲的作用。下列属于开胃酒的有
A、利口酒 B、味美思
C、比特酒 D、茴香酒
E、甜食酒
27、对日本主流茶道——抹茶道的发展具有重要影响力的三位人物是
A、古川竹二 B、村田珠光
C、武野绍鸥 D、千利休
E、前田勇
28、下列属于西班牙著名的三种特色风味小吃是
A、生火腿 B、鸡蛋土豆煎饼
C、肉肠 D、黑面包
E、天妇罗
