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全国2013年10月自学考试国外饮食文化试题_第2页

来源:考试网 [ 2013年11月27日 ] 【大 中 小】

11、新西兰的“国果”是

    A、樱桃                            B、猕猴桃

    C、葡萄                            D、水蜜桃

12、世界第一大咖啡生产和出口国是

    A、海地                            B、巴西

    C、古巴                            D、秘鲁

13、在酿造酒的基础上经过蒸馏提纯,是饮料酒中酒精含量最高的一类酒,这类酒称为

    A、葡萄酒                          B、混合酒

    C、配制酒                          D、蒸馏酒

14、法国葡萄酒有六大产地,其中生产出口的葡萄酒——-AOC葡萄酒产量占法国1/3

    以上,被誉为“世界葡萄酒宝库”的地区是

    A、阿尔萨斯                        B、勃艮第

    C、隆河谷                          D、波尔多

15、酿造啤酒最好的谷物原料是

    A、大麦                            B、黑麦

    C、小麦                            D、燕麦

16、印度人最爱喝的茶是

    A、牛奶红茶                        B、羊奶红茶

    C、牛奶绿茶                        D、羊奶绿茶

17、茶叶进口量长期位居世界第一,80%以上的国人爱喝茶,年人均饮茶量多达三千克,被称为茶叶消费王国的欧洲国家是

    A、法国                            B、英国

    C、瑞士                            D、德国

18、“茶炊”是一种用黄铜做成的煮水器,造型古朴、典雅,常带有装饰图案,构造类似中国的火锅。它的发明是对茶道的一大贡献,源于

    A、俄罗斯                          B、西班牙

    C、墨西哥                          D、土耳其

19、泰国人的口味特点是喜欢

    A、辛辣                            B、甘甜

    C、微苦                            D、偏咸

20、鸡蛋被看作生育的象征,如果姑娘立志不谈恋爱、不结婚的话,那一辈子不吃鸡蛋。有此风俗习惯的亚洲国家是

    A、尼泊尔                          B、土耳其

    C、黎巴嫩                          D、以色列

21、饼在其食物中占头等地位,并被视为“生命线”的国家是

    A、柬埔寨                          B、菲律宾

    C、以色列                          D、西班牙

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