全国2012年10月自考国外饮食文化试题_第2页

11．享有“世界最甜香蕉”美称的香蕉产自于
A．俄罗斯
B．索马里
C．乌克兰
D．柬埔寨
12．拥有“世界粮仓”之美称，牛肉和粮食出口量均居世界前列的南美洲国家是
A．巴布达
B．安提瓜
C．阿富汗
D．阿根廷
13．在世界古老的文明中，酒文化源远流长。古希腊、古罗马的酒文化始于
A．蒸馏酒
B．果杂酒
C．葡萄酒
D．鸡尾酒
14．为葡萄酒、啤酒、蒸馏酒的产生地，在酒的发展史中具有举足轻重的地位的地区是
A．中东
B．南美
C．西欧
D．东亚
15．香槟酒是葡萄酒的一种，主要产于
A．美国
B．法国
C．中国
D．泰国
16．少女在结婚前须潜心修习茶道、培养自己高尚情操、优雅举止和淑女气质的茶文化浓厚的亚洲国家是
A．日本
B．缅甸
C．文莱
D．蒙古
17．与中国“闽南功夫茶”饮用方式相似的日本煎茶道的始祖是中国赴日僧人
A．隐元隆琦
B．玄奘和尚
C．田中鹤翁
D．鉴真和尚
18．生产世界三大高香茶之一的大吉岭红茶的世界红茶著名产区阿萨姆在
A．美国
B．印度
C．英国
D．中国
l9．菲律宾人多数厌食肉类，喜食各种水果，尤其偏爱
A．甘蔗
B．蜜桃
C．苹果
D．香蕉
20．以饮食羊肉、牛肉为主，面条、抓饭为辅的哈萨克人最流行的菜肴是
A．奶豆腐
B．手抓羊肉
C．奶疙瘩
D．手抓饭