6.以下哪项属于周期性大清洁保养工作？（ ）
A.清洗窗户、窗框 B.地毯吸尘
C.检查客房内的设施设备的运行状况 D.清洁洗脸台
7.一般来说，餐厅的最佳温度应保持在（ ）
A.18—21摄氏度 B.21—24摄氏度
C.20—28摄氏度 D.23—30摄氏度
8.以下符合酒吧设计要求的是（ ）
A.整体空间应显得宽敞明亮
B.吧台应尽量避开人们的视线
C.吧台的高度一般在1.5M左右
D.尽量采用软包、地毯、安装吸音装置等来降低噪音
9.通过对________的计算，可以更直接地反映饭店的维修效果，扩大可比性。（ ）
A.设备完好率 B.单位工程维修费用
C.单位客房维修费用 D.万元营收维修费
10.饭店应根据各个场所可能发生的不同火情来选择火灾报警器，如________比较适合使用温感报警器。（ ）
A.客房 B.会议室
C.厨房 D.仓库
