二、多项选择题(本大题共5小题，每小题1分，共5分)
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题纸”的相应代码涂黑。错涂、多涂、少涂或未涂均无分。
21.餐饮业的基本特征包括
A.经济特征 B.服务特征
C.文化特征 D.多元化特征
E.关联特征
22.影响餐饮业可持续发展的因素包括
A.餐饮资源条件 B.餐饮设施建设
C.管理系统与软件建设 D.区域经济条件
E.区域社会条件
23.影响餐饮需求的主要因素有
A.政治因素 B.社会文化因素
C.经济因素 D.法律因素
E.人口因素
24.依据广义的餐饮市场结构定义，餐饮市场结构的内容包括
A.竞争结构 B.消费结构
C.餐类结构 D.菜系结构
E.餐饮企业所有制结构
25.广义的餐饮产品包括
A.消费者所享用的菜肴等有形产品 B.消费者所享受的服务
C.就餐环境 D.餐饮设备中所体现的饮食文化
E.菜肴中所体现的饮食文化
