自学考试《护理学》章节试题：饮食与营养_第2页

　　16.对长期鼻饲的患者，在护理过程中，以下哪种做法是错误的(D )

　　A、每日所有鼻饲用物应消毒一次 B、每次灌食前检查胃管是否在胃内

　　C、鼻饲间隔时间不少于2h D、鼻饲胃管应每日更换消毒

　　17.拨出管喂饮食时应做到(D )

　　A、 嘱病员头后仰 B、嘱病员深呼吸 C、慢慢向外拨管 D、捏紧胃管末端，轻快拨出胃管

　　18.医院的饮食种类分三种，下列叙述正确的一组是(D )

　　A、基本饮食，治疗饮食，要素饮食 B、流质饮食，半流质饮食，普通饮食

　　C、基本饮食，试验饮食，要素饮食 D、基本饮食，治疗饮食，试验饮食

　　19.流质饮食要求(D )

　　A、每日3-4次，每次300-500ml B、每日4-5次，每次300-400ml

　　C、每日5-6次，每次200-250ml D、每日6-7次，每次200-250ml

　　20.禁用高蛋饮食的病人是(C )

　　A、严重贫血的病人 B、肾病结合症病人 C、肝昏迷病人 D、大手术后病人

　　21.低盐饮食是指每天限用食盐量为(B )

　　A、1g B、2g。 C、3g D、4g

　　22.要素饮食的描述不妥的是(A )

　　A、是天然合成的营养饮食 B、不需消化液也能吸收

　　C、适用于胃肠道瘘、急性胰腺炎等病人 D、可口服，鼻饲或造瘘管滴入

　　23.伤寒病人膳食宜选择(D )

　　A、软质饮食 B、高热量饮食 C、高蛋白饮食 D、低渣饮食

　　24.给危重病人喂食时哪项不妥(C )

　　A、宜小口喂食，以便咀嚼和吞咽 B、进流质者可用吸管或水壶吸吹

　　C、应先喂固态食物，后喂液态食物 D、卧床者应使其头转向一侧

　　25.一般手术后病人最理想的营养补充途径是(C )

　　A、静脉输入蛋白质，脂肪乳剂 B、瘘管喂食高价营养 C、肠道吸收营养物质 D、全静脉营养

　　26.要素饮食护理，下列哪项不妥(C )

　　A、可口服，鼻饲、造瘘处滴入 B、必须新鲜配制

　　C、当日未用完须放在冰箱内 D、灌喂时保持一定温度与速度

　　27.急性胰腺炎禁食的主要目的是( D)

　　A、减少胃液分泌 B、减少腹胀 C、防止呕吐 D、减轻胰腺负担

　　28.不属于流质饮食的食物是(B)

　　A、肉汁 B、豆腐 C、豆浆 D、冲蛋

　　29.做便隐血试验的病员应选择的菜谱是(C )

　　A、蔬菜、炒猪肝 B、大白菜、五香牛肉 C、花菜、炒鸡蛋 D、红烧鱼、菠菜汤

　　30.下列哪项不符合胆囊造影的饮食要求(A )

　　A造影前晚给低脂饮食 B当天早晨禁食 C摄片后立即服高脂肪饮食 D脂肪总量低于50g