2020健康管理师三级《理论知识》单选专项练习题(五) _第2页

　　26、有关膳食调查，正确的是(E)

　　A、属于营养调查方法中的一种

　　B、常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法

　　C、24小时回顾法属于询问法

　　D、以称重法进行膳食调查比较准确

　　E、以上都对

　　27、下列食物中，铁的良好来源是(A)

　　A、动物肝脏

　　B、鱼

　　C、蛋黄

　　D、大豆

　　E、小麦

　　28、我国饮用水的卫生标准(GB5749-85)中规定(B)

　　A、每毫升饮水中细菌总数不超过10 个

　　B、每毫升饮水中细菌总数不超过100 个

　　C、每毫升饮水中细菌总数不超过1000 个

　　D、每100 毫升饮水中细菌总数不超过10 个

　　E、每500 毫升饮水中细菌总数不超过10 个

　　29、食物蛋白质的生物学价值最高的是(C)

　　A、玉米

　　B、鸡蛋

　　C、黄豆

　　D、鱼

　　E、大米

　　30、小白菜在烹调过程中最易损失的营养素为(E)

　　A、维生素A

　　B、维生素E

　　C、维生素D

　　D、维生素B1

　　E、维生素C

　　31、营养素的需要量是指(E)

　　A、维持机体正常代谢所需要的量

　　B、为满足机体从事轻劳动所需要的量

　　C、为满足机体需要，每日必需由膳食摄取以满足机体需要的量

　　D、维持机体正常生理功能所需要的量

　　E、为保证机体正常健康与生长发育所需要的量

　　32、一种疾病的病死率为 (E)

　　A、每10 万人中的死亡数

　　B、该病的死亡专率

　　C、某疾病的死亡结果

　　D、该病死亡在各种死亡中的比例

　　E、该病患者中死于该病的比例

　　33、高血压防治中健康教育的对象是(A)

　　A、全人群

　　B、学龄期儿童

　　C、中老年人群

　　D、高血压病高危人群

　　E、高血压病人

　　34、冠心病心绞痛发作的典型部位是(E)

　　A、胸骨体下段之后

　　B、心前区

　　C、心尖部

　　D、剑突下

　　E、胸骨体中、上段之后

　　35、不属于冠心病主要危险因素的是(C)

　　A、吸烟

　　B、高血压

　　C、酗酒

　　D、年龄

　　E、高胆固醇血症

　　36、中医学的基本特点是(D)

　　A、辨症论治

　　B、辨病论治

　　C、同病异治

　　D、辨证论治

　　E、标本兼治

　　37、下列症状属于“虚证”表现的是(E)

　　A、疼痛拒按

　　B、声高气粗

　　C、舌红苔黄腻

　　D、面部红赤

　　E、神疲乏力

　　38、中药的“五味”指(B)

　　A、寒热温凉平

　　B、辛甘酸苦甜

　　C、喜怒悲恐惊

　　D、相需相使相畏相杀相恶

　　E、以上均不是

　　7.以下不属于初级卫生保健基本任务的是(A)

　　A、医学研究

　　B、健康促进

　　C、预防保健

　　D、合理治疗

　　E、社区康复

　　39、下列对药膳的理解不正确的是(D)

　　A、药膳是以辅治疗某些疾病为目的。

　　B、药膳和食疗的根本区别是在膳食中加入了一定的药物。

　　C、许多物品即是食物，也是药物，也就是“药食同源”。

　　D、饭店厨师可不经任何许可，自行调配药膳。

　　E、药物有一定的适应范围和使用剂量，所以药膳也要在医生指导下服用。

　　40、患者两目红赤、手足振颤、头目眩晕、心烦易怒，当首先考虑是哪一脏出现病变(A)

　　A、肝

　　B、心

　　C、脾

　　D、肺

　　E、肾

　　41、下列哪种食物性质偏寒凉，不适宜虚寒体质的人长期或大量食用(A)

　　A、绿豆

　　B、桂圆

　　C、红枣

　　D、羊肉

　　E、生姜

　　42、在我国凡诊断为“法定”职业病的患者享受国家规定的工伤保障待遇，下列属于法定职业病的是(A)

　　A、尘肺

　　B、肝病

　　C、肺癌

　　D、肺结核

　　E、过敏性鼻炎

　　43、不属于健康管理师(疾病管理)保健服务干预的方法是(E)

　　A、电话

　　B、网络

　　C、面对面家访

　　D、邮寄

　　E、手术

　　44、生命论理学的基本原则有(E)

　　A、不伤害/有利原则

　　B、关怀原则

　　C、尊重原则

　　D、公正原则

　　E、A和C和D

　　45、现代健康观突出强调了三方面的完好状态，即(B)

　　A、神经、精神、社会活动能力

　　B、躯体、心理、社会适应能力

　　C、神经、心理、社会活动能力

　　D、躯体、生理、社会适应能力

　　E、精神、心理、社会适应能力

　　46、它可以反映你的健康才智，评估个人的健康全新的方面的是(C)。

　　A、IQ

　　B、EQ

　　C、HQ

　　D、MQ

　　47、神经系统的基本结构和功能的单位是(B)

　　A、神经末梢

　　B、神经元

　　C、神经中枢

　　D、神经纤维

　　48、在人体内，化学性消化作用的关键环境在(A)

　　A、胃和小肠

　　B、口腔和唾液

　　C、肝脏和胆汁

　　D、小肠和大肠

　　49、在饮食过程中，这种营养素在消化中不能被分解，但可以防止便秘和帮助预防痔疮的是(C)

　　A、蛋白质

　　B、碳水化合物

　　C、膳食纤维

　　D、维生素

　　50、常使人心理处于紧张状态和血压升高，心跳加快，胃液分泌减少，失眠，

　　焦虑抑郁的是受到(A)

　　A、挫折

　　B、幽默

　　C、压力

　　D、曲解