2019年初级护师基础护理学章节试题：营养与饮食_第7页

　　三、A3/A4

　　1、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 患者拒绝插胃管，护士应告知患者插胃管的重要性及目的，并教他如何配合。

　　【该题针对“专业实践能力-鼻饲法和确定胃管位置方法”知识点进行考核】

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 如病人出现恶心，应暂停插管，嘱病人做深呼吸或吞咽动作;如插入不畅，应检查口腔，观察胃管是否盘在口中;如出现呛咳、呼吸困难、发绀等现象，表示误入气管，应立即拔出，休息片刻后，重新插入胃管。

　　【该题针对“专业实践能力-鼻饲法和确定胃管位置方法”知识点进行考核】

　　2、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 主要特点是由无渣小分子物质组成，不含纤维素，不需经过消化过程，可直接被肠道吸收，且营养全面，营养价值高。

　　【该题针对“专业实践能力-要素饮食”知识点进行考核】

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 给要素饮食一般原则是由低浓度、少剂量、慢速度开始，等待病人可以耐受未出现不良反应后，逐渐增加浓度、剂量和注入速度。长期使用要素饮食者，需要补充维生素、矿物质及微量元素。管喂要素饮食过程中，加强对病人的巡视，如出现恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状时应査找原因，轻度反应者可适当调整浓度、剂量、温度和注入速度。重度反应者可暂停管喂。停用要素饮食时，需要逐渐减量，不可突然停用，否则会出现心慌、脉速、出汗、乏力等低血糖等症状。

　　【该题针对“专业实践能力-要素饮食”知识点进行考核】

　　3、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 昏迷病人的吞咽和咳嗽反射消失，在插管前取去枕平卧位，插管时将病人的头后仰，避免胃管误入气管。当胃管插至会厌部，即15cm时，将病人头部托起向前屈，使下颌靠近胸骨柄，以增大咽喉部通道的弧度，胃管可顺利通过食管口。

　　【该题针对“专业实践能力-医院治疗饮食”知识点进行考核】

　　【正确答案】 D

　　【该题针对“专业实践能力-医院治疗饮食”知识点进行考核】

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 证实胃管在胃内有以下三种方法：

　　① 接注射器抽吸，有胃液被抽出。

　　② 用注射器从胃管注入10ml 空气，然后置听诊器于胃部，能听到气过水声。

　　③ 将胃管末端放入盛水碗内，无气泡逸出。

　　所以C是错误的。

　　【该题针对“专业实践能力-医院治疗饮食”知识点进行考核】

　　四、B

　　1、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 维生素A生理功能：保护夜视功能，维持视紫红质合成速度，维护上皮细胞完整性，增强机体免疫力，促进生长。缺乏者可导致夜盲症。

　　【该题针对“专业实践能力-医院治疗饮食”知识点进行考核】

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 维生素B1生理功能：构成脱氢酶的辅酶，参加糖类代谢过程，调节神经系统功能。

　　维生素B1(硫胺素)缺乏病又称脚气病，是常见的营养素缺乏病之一。若以神经系统表现为主称干性脚气病，以心力衰竭为主则称湿性脚气病。

　　【该题针对“专业实践能力-医院治疗饮食”知识点进行考核】

　　2、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 软质饮食适用范围：消化功能较差，低热，咀嚼不便，老人、幼儿及术后恢复期病人。

　　【该题针对“专业实践能力-医院治疗饮食”知识点进行考核】

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 流质饮食适用病情危重，高热，口腔疾患，吞咽困难，大手术后及急性消化道疾患病人。

　　【该题针对“专业实践能力-医院治疗饮食”知识点进行考核】

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 低盐饮食适用于心脏病、急慢性肾炎、肝硬化有腹水、先兆子痫、高血压及水钠潴留等病人。

　　【该题针对“专业实践能力-医院治疗饮食”知识点进行考核】

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 普通饮食适用消化功能正常，体温基本正常，病情较轻或疾病恢复期，不需限制饮食的病人。

　　【该题针对“专业实践能力-医院治疗饮食”知识点进行考核】

　　3、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 高蛋白饮食适用于长期消耗性疾病如结核、恶性肿瘤、严重贫血及烧伤、营养不良、肾病综合征、低蛋白血症等病人，以及孕妇、乳母等

　　【该题针对“专业实践能力-医院治疗饮食”知识点进行考核】

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 低盐饮食适用用于心脏病、急慢性肾炎、肝硬化有腹水、先兆子痫、高血压及水钠潴留等病人。

　　【该题针对“专业实践能力-医院治疗饮食”知识点进行考核】

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 胆囊造影饮食：适于需要行X线或B超进行胆囊检查的病人。这道题是正确的。

　　【该题针对“专业实践能力-医院治疗饮食”知识点进行考核】

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 高热量饮食适用于甲状腺功能亢进症、高热、大面积烧伤、肝炎、结核病等热能消耗较高的病人及产妇等。

　　【该题针对“专业实践能力-医院治疗饮食”知识点进行考核】