1. [2014·海南高考]下列有关脂质的叙述，正确的是( )
A. 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
B. 维生素D和性激素不属于固醇类物质
C. 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D. 脂质在核糖体、内质网及高尔基体上合成
解析：脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分，A正确;维生素D和性激素属于固醇类物质，B错;脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多，C错;蛋白质在核糖体、内质网及高尔基体上合成，D错。
答案：A
2. [2013·海南高考]关于糖分解代谢的叙述，错误的是( )
A. 甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖
B. 乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖
C. 发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖
D. 枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖
解析：一分子蔗糖在酶作用下水解可以产生一分子葡萄糖和一分子果糖，一分子乳糖水解可以产生一分子葡萄糖和一分子半乳糖。而纤维素是多糖，其组成单体为葡萄糖。一分子麦芽糖水解则可以产生二分子的葡萄糖。故题中的四个选项中A、B、D正确，C是错误的。
答案：C
3. [2013·广东高考]有关糖的叙述，正确的是( )
A. 葡萄糖在线粒体中合成 B. 葡萄糖遇碘变为蓝色
C. 纤维素由葡萄糖组成 D. 胰岛素促进糖原分解
解析：糖类主要在叶绿体中合成，A错误;淀粉遇碘变蓝，葡萄糖无此反应，B错误;纤维素是多糖，是由葡萄糖合成的，C正确;胰岛素抑制糖原的分解，从而降低血糖浓度，D错误;因此答案为C。
答案：C
4. [2013·福建高考]人肝细胞合成的糖原储存在细胞内，合成的脂肪不储存在细胞内，而是以VLDL(脂肪与蛋白质复合物)形式分泌出细胞外。下列叙述正确的是 ( )
A. VLDL的合成与核糖体无关
B. VLDL以自由扩散方式分泌出细胞外
C. 肝细胞内糖原的合成与分解可影响血糖含量
D. 胰高血糖素可促进肝细胞内糖原的合成
解析：本题考查糖类和脂肪的代谢及功能，同时考查物质的运输。VLDL是脂蛋白，其组分蛋白质的合成与核糖体有关;VLDL是大分子，以胞吐的方式分泌到细胞外;肝糖原分解可以升高血糖浓度，肝糖原合成可以降低血糖浓度;胰高血糖素促进肝脏细胞内肝糖原的分解，以升高血糖浓度。
答案：C
1. [2015·南京模拟]下列图中动植物糖类、脂质的种类与比较正确的是( )
解析：葡萄糖和果糖是单糖，蔗糖是非还原糖;固醇和脂肪都属于脂质，而不是包含和被包含的关系;固醇相对分子质量较小，不是生物大分子;乳糖和糖原都是动物细胞中的糖类，淀粉、麦芽糖和纤维素是植物细胞中的糖类，核糖、脱氧核糖和葡萄糖是动植物细胞共有的糖类。
答案：A
2. [2015·嘉禾模拟]下表是两种生物干重中有关元素的质量分数(%)
元素 C H O N P S 生物甲 43.57 6.24 44.43 1.46 0.20 0.17 生物乙 55.99 9.46 17.62 9.33 3.11 0.78 根据上表，下面结论中正确的是( )
A. 如果它们分别是动物和植物，则甲是动物，乙是植物
B. 等质量的组织中，甲所含热量少于乙
C. 两者的体细胞中，乙的染色体和基因数比甲多
D. 对两者含水量的比较，可推测甲比乙多
解析：动物与植物相比，动物中蛋白质、脂肪含量较高，使得动物体内C、H、N、S等元素含量较高，植物中糖类含量较高，使得植物体内O元素含量较高，因而甲是植物，乙是动物。等质量的组织中，甲所含热量少于乙。
答案：B
3. [2015·菏泽模拟]小麦、大豆、花生3种植物种子中都含有脂肪、淀粉和蛋白质，但含量不同。下列有关叙述不正确的是( )
A. 脂肪、淀粉和蛋白质都含有C、H、O，且都可以水解成更小的分子
B. 生产实践中，花生种子应该播种得更深一些
C. 相同质量的种子需要O2的量和产生CO2的量不相同
D. 做脂肪鉴定实验最好选择花生种子，鉴定蛋白质最好用大豆种子
解析：脂肪、淀粉和蛋白质都可以水解成其基本构成单位，A正确;花生种子含脂肪较多，分解供能时消耗氧气较多，宜浅播种，B不正确;质量相同的不同种子由于含有的脂肪和糖类的比例不同，细胞呼吸时需要的O2和产生的CO2的量也不同，C正确;花生种子含脂肪多，大豆种子含蛋白质多，适宜做相应实验的实验材料，D正确。
答案：B
4. [2015·济南模拟]下列关于脂质的说法正确的是( )
A. 内质网膜的主要成分有脂质
B. 脂质赋予生物膜不同的功能
C. 有些脂质能携带遗传信息
D. 有些细胞不含脂质
解析：生物膜的不同功能是由膜蛋白赋予的;脂质不能携带遗传信息;细胞均具有细胞膜，所以都含有脂质。
答案：A
