二、判断题
1、饭店是以营利为目的，主要提供住宿服务的企业。( )×
2、饭店业是我国旅游业的三大支柱产业之一，对外开外的时间较早、步伐较大、程度较高。()√
3、饭店业不属于我国的所规定的特种行业。( )×
4、申请开办饭店除应经过饭店业主管部门审查批准外，还应经公安机关批准，取得《特种行业许可证》方能向工商行政管理部门登记，领取营业执照。()√
5、饭店星级一经评定，享有终生的星级标志与名称使用权。( )×
6、对已经评定星级的饭店，国家实行有计划、有重点的复核检查，至少每一年复核一次。(√)
7、开业不足一年的饭店、或饭店更新改造后，即可以申报相应的预备星级，其有效期为两年。( )×
8、对已经评定星级的饭店，国家实行有计划、有重点的复核检查，至少每两年复核一次。( )×
9、饭店的最高星级为五星级。( )×
10、饭店最高星级为白金五星级。()√
11、饭店更新改造后，可以申请预备星级。()√
12、饭店开业不足一年的，可以申请预备星级，有效期为1年。()√
13、预备星级饭店证书可以不需要镜框悬挂在饭店大堂明显的位置。( )×
14、一般的说，饭店所取得星级表明该饭店所有建筑、设施设备及服务均处于同一水平。(× )
15、饭店业属于特种行业，申请开办饭店要先取得《特种行业许可证》。()√
16、饭店接待团队旅客住宿无需进行住宿登记。( )×
17、目前，我国允许以外商独资经营的方式设立娱乐场所。( )×
18、凡在一年内接到两次警告通知书的星级饭店，饭店星级评定机构将降低或取消其星级。( )×
19、凡在一年内接到警告通知书部超过三次的星级饭店，可继续保留原星级。( )×
20、凡是被降低或取消星级的饭店，自降低或取消星级之日起半年内，不予恢复星级。( √ )
21、公安机关的是旅游住宿业治安的主管部门，维护饭店的正常经营和旅客的合法权益。( √ )
22、从国际航空司法实践看，航班的撤销也作延误处理。( )√
23、旅客或其继承人向铁路运输乘运人要求赔偿的请求，应当自事故发生之日起1年内提出。( )√
24、乘运人有权查验旅客的机(车、船)票，并有权对无票或持无效票的旅客补收规定的票款和收取规定的补票手续费。( )√
25、国际货币基金组织规定的对人民币的特别提款权称“计算单位”。( )√
26、不可能采取措施是承运人无法控制，不可预料的因素(突发的机械故障，天气骤变等)。( )√
27、承运人有权对传染病患者、精神病患者或健康状况可能危及自身或影响其他旅客安全的旅客不予承运。( )√
28、突发机械故障，但承运人已经采取一切必要措施或者不可能采取措施避免损失的发生，可以不承担责任。( )√
29、航空运输规则中规定，持儿童票的旅客享有与成人票价的行李免费待遇。( )√
30、中国民航规定，持婴儿票的旅客享有与成人票同等的免费行李额。( )×
31、中国铁路运输的有关法律规定，免费儿童享有的免费行李额是成人免费行李额的一半。( )×
32、中国铁路运输的有关法律规定，每位成人旅客可以带身高不到1.1米的两名免费儿童。( )×
33、有些食品中含有微量毒素，是允许的。( )√
34、城乡集市贸易的食品卫生管理工作由工商行政管理部门负责。( )√
35、按照《食品卫生法》规定，国家允许食品中填加药品。()×
36、食品摊贩也必须取得卫生许可证，方能营业。( )√
37、按照《食品卫生法》规定，食品中添加剂的产品说明书，如有夸大或者虚假的宣传内容，是属于标志项目不合法。()×
38、食品的感官性状是指食品的色、香、味、清浊、软硬、松紧等状态。( )√
39、食品生产经营人员每两年必须进行健康检查，这是一项法定的义务。( )√
40、各级人民政府文化行政主管部门、公安机关及其工作人员不得开办娱乐场所，并不得参与、或变相参与娱乐场所的经营活动。
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