注释
1.本句中which引导的定话从句补充说明加拿大家畜业的收入情况，汉译时不必译为前置定语，可独立译为一句，更符合汉语习惯：加拿大有9万多家家畜企业，2000年现金收入超过170亿美元。
2.此处为despite介词词组做状语，汉译时需译成句子。汉译时，一般英语的状语都可译作汉语的一个分句，更符合汉语习惯。此外，英语以名词为胜，经常使用名词、名词词组和介词词组，而汉语则以动词为胜，本句就又是一例。
3.表述之前已提到内容时，英语常用代词、助动词、近义词等替代，汉语则常采用重复的手段。这里的they指代之前的Livestock operations，汉译时应将they译为“家畜业”，而不能简单地用“它们”对应。关于替代与重复这一技巧请参见本单元的Skills of Translation.
4.科技英语中大量使用被动结构，以使内容更具客观性。然而汉语被动结构使用并不广泛，所以汉译时一般需转为主动，故此句译为：“对家畜而言，气温通常是最为重要的生物气候因素。”
5.此句中when引导的定语从句具有状语功能，汉译时可将其译作状语从句，使用关联词“因为”表明上下文关系。下句讲夏季温度上升的风险时，也使用了when，两者情况相似。
6. large numbers of chicken deaths are commonly reported in the United States during heat waves本句显然不能机械地译作“在美国热浪时期，大量小鸡死亡通常被报道”，不妨将动词report化作名词，将名词heat waves化为主谓词组，译为“热浪来袭时，美国经常有大批小鸡死亡的报道”，更符合汉语习惯。
7.mean summer temperature意为“夏季平均气温”。此处mean的意思为居于两端中间的、平均的，相似例子有，mean moisture(平均湿度)、mean price(财务、证券交易经纪人买进卖出的平均价格)、Greenwich Mean Time(格林尼治时间)等。
8.此句又为被动句，翻译技巧同注释4。这里的grasslands和pastures分别为“草场”和“草原”，不能笼统地都译为“草地”。
9.a doubling of可译为“翻一番”、“两倍”、“增长一倍”等，这里的英文表达方式很值得借鉴。科技文献中表示倍数、增减等概念的数字较多，并有多种表达方法，翻译时应弄清确切含义，选择合适的表达方法。倍数的译法请参见本单元的Skills of Translation。
10.原文中the actual impact on livestock grazing翻译时需根据上下文补充“气候变化”
译为“气候变化对家畜放牧的实际影响”，使之完整，前后连贯。
11.奉文中多次举例，使用for example，for instance，as exemplified by，be exemplified by等表达方式，汉译一般译作“例如”、“比如”。不妨多积累些表示举例的英语表达方法，在汉译英时即可游刃有余。
12.Milk revenue was also lost through the inability to store the milk at the proper temperature本句结果在前，原因在后，汉译时可按“先因后果”的汉语逻辑习惯调整语序，译为：牛奶无法在合适的温度下存放也导致了收入的减少。
