参考答案：
1876年，一名叫泰特·夸尔希的铁匠把可可豆藏在工具箱下面，将第一批可可豆走私到加纳。如今，他被誉为民族英雄;而他种在阿克拉城外山上的可可树也成了旅游景点。但可可让他发家致富了吗? “没有，”导游说，“可可第一次收成后他就去世了。”
自那以后，西非人就一直想靠可可发财。但他们像夸尔希先生一样，运气不佳。 加纳和科特迪瓦的可可产量约占全球的60%。然而，他们大多出售的是未加工的可可豆，出口收入还不到全球巧克力销售额的十分之一。加工权掌握在富裕国家的少数贸易公司和巧克力制造商手里。加纳农业部部长奥乌苏·阿科托叹息道：“我们供应原料，而他们却让价值倍增。”
加纳和科特迪瓦正在努力抓住这个价值链。加纳即将谈妥非洲开发银行提供的一笔6亿美元的贷款，其中一部分预计用于可可加工。加纳还在寻求中国的帮助，建立一家国营可可加工厂。观察家们将可可加工业视为非洲走向工业化的试验田，但这并非良好范例。可可不可能带来很多收入或就业机会。
当然，也不乏一些成功之处。全球约21 %的可可在非洲磨碎，而十年前这一比例为15%。科特迪瓦磨碎的可可豆产量占该国可可豆总产量的三分之一左右，居世界第一，与荷兰不相上下。在加纳的特马“保税区”，空气中弥漫着可可的味道。这里的一家可可加工企业将可可脂、可可液和可可粉运往国外，而在国内销售巧克力。工厂经理劳埃德·阿希历笑着说，顾客都不相信这些巧克力是在加纳制造的。
这个地区的大部分可可加工都是由同样的跨国公司完成的，而这些跨国公司已在欧洲或其他地区研磨可可。加纳保税区的公司可享受减税优惠。政府在可可产业中占据主导地位，对较小的“轻作物”可可豆给予折扣优惠，以鼓励当地加工。不过便宜的可可豆加工完后，机器就会闲置下来，有将近一半的机器产能闲置。
乔治.卡德伯里为英国工人建造示范村的日子早已成了往事。一家现代化的可可工厂就像一座剧烈震动的金属迷宫，由电脑系统监控。加纳的整个可可加工业仅雇有几千名员工。2012年，世界银行表示，在科特迪瓦创造一份研磨可可的工作所需的资本投资会创造出300多个腰果加工岗位。
最大的问题是地理因素。巧克力的大部分价值来自市场营销和品牌效应。从可可豆的研磨到巧克力的制作是一大进步。消费者大多在欧洲或北美，运输巧克力要通过热带地区，这在物流上是件棘手事，而非洲的巧克力消费量却很低。
一些手工甜品制造商正在打破这种模式。科特迪瓦一家名为“速溶巧克力”的公司销售各种口味的高档巧克力，有猴面包树口味的，也有芙蓉花口味的。加纳的一个巧克力品牌用国家独立的年份命名为“57巧克力”，并在巧克力表面印上了加纳阿丁克拉族的符号，这些符号常见于非洲阿善堤的织物上。这个品牌是由金伯利·艾迪生和普丽西拉·艾迪生姐妹创立的，这个主意是她们在嗜好巧克力的瑞士居住时想到的。金伯利问道：“为什么不试着去创建一个非洲独有的巧克力品牌呢? ”但是这些公司的经营规模都很小。唉，对于梦想成为巧克力制造商的人来说，是没有金奖券的!
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