全国2013年7月自考《食品营养学》真题_第6页

　　四、判断说明题(本大题共5小题，每小题2分，共10分)

　　判断下列各题正误，正确的在答题纸上打“√”，错误的打“×”，并说明其错误的理由。

　　43.牛奶是酸性食品。

　　44.海带、紫菜等藻类食品富含碘，经常食用可预防克汀病。

　　45.水溶性维生素在体内一般不会蓄积，所以即使过量摄入也不会有不良反应。

　　46.女性患骨质疏松的危险高于男性。

　　47.植物性油脂含有较多的胆固醇。