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2017年营养师考试(3级)模拟卷及参考答案2_第3页

来源：考试网 [ 2017年02月19日 ] 【大中小】

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　　三、案例分析题

　　上海第二军医大学对华北、华中、华南、西北、西南5大区大学生营养调查中指出，早餐占全天总能量比例：男生占22%，女生占16%。调查分析原因：①早餐通常是稀饭、馒头等食品：动物性食物及豆类食品少;②部分学生忽略早餐。不把早餐当正餐。

　　(1)请根据上述资料给予膳食营养评价;

　　(2)请提出改进建议;

　　(3)请提供一个符合均衡营养的早餐餐普，并说明意义。

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