11 工场手工业与家庭手工业的区别主要有( )。

　　(A)生产工具不同

　　(B)生产经营的目的不同

　　(C)生产的形式不同

　　(D)经营者的身份不同

　　(E)经营者的性质、素质不同

　　【正确答案】 B,C,D,E

　　【试题解析】 工场手工业与家庭手工业相比，已经有了很大的进步，两者的区别主要有：①生产经营的目的不同;②经营者的身份不同;③经营者的性质、素质不同;④生产的形式、规模不同等。

　　12 企业应当通过( )等活动推动企业的科技进步。

　　(A)科技开发

　　(B)技术进步

　　(C)提高产品质量

　　(D)技术改造

　　(E)优化配置资源

　　【正确答案】 A,B,D

　　【试题解析】 工商企业的主要职能之一是努力进行技术改造和新产品开发，持续改进组织的管理体系，推动企业的科技进步。企业应以自身的技术进步，促进全社会的科技进步，通过科技开发、技术进步、技术改造等活动，推动企业的科技进步。

　　13 企业内部分工可以提高企业的生产效率，其原因在于( )。

　　(A)劳动技巧的提高

　　(B)劳动转换时间的节约

　　(C)先进工具和机器的采用

　　(D)生产要素的重组

　　(E)技术的引进与开发

　　【正确答案】 A,B,C,D

　　【试题解析】 企业内分工可以减少企业投入和增加产出，从而提高生产效率，主要原因有：①分工可以使劳动者的劳动技巧获得提高，即“熟能生巧”;②分工能减少劳动转换的时间;③分工促进了先进劳动工具和机器的发明和采用，由分工带来的操作简化是导致机器发明的重要原因;④分工便于对生产要素进行重组，从而使各要素充分发挥优势，并相互协调，提高生产效率。

　　14 企业组织结构的类型主要有( )。

　　(A)直线职能制

　　(B)矩阵制

　　(C)事业部制

　　(D)区域制

　　(E)职能制

　　【正确答案】 A,B,C,E

　　【试题解析】 企业组织结构形式主要有：直线制、职能制、直线职能制、矩阵制、事业部制、网络结构、企业集团结构。

　　15 矩阵制组织结构的缺点有( )。

　　(A)多头指挥

　　(B)决策迟缓

　　(C)责任不清

　　(D)稳定性差

　　(E)结构简单

　　【正确答案】 A,B,C,D

　　【试题解析】 矩阵制组织结构的缺点是：①由于在管理关系上的双重性，难免在领导指挥上发生矛盾;②当工作发生差错时，也不易分清责任;③由于组织中的成员不是固定的，因而容易产生临时观念，对工作有一定影响。这种组织形式适用于生产经营复杂多变的企业，特别适用于创新性和开发性的工作项目。

　　16 根据调研题目的类型，问卷可分为( )。

　　(A)开放式问卷

　　(B)电话调查问卷

　　(C)结构性问卷

　　(D)邮寄调查问卷

　　(E)网上调查问卷

　　【正确答案】 A,C

　　【试题解析】 问卷也称调查表，它是调查者根据调研目的和要求，设计出的由一系列问题、备选答案及说明组成的、向被调查者收集资料的一种工具，也是市场调研中收集资料和数据的一种基本方式。根据调研题目的类型，问卷可分为开放式问卷和封闭式问卷。开放式问卷是问卷设计者提供问题，由被调查者自行构思，自由发挥，按自己意愿给出问题答案的题型。封闭式问卷也称结构性问卷，是将问题的内容和可供选择的答案做精心的设计，被调查者只能在规定的答案范围内进行选择。因此，正确答案为AC。

　　17 运用德尔菲法的关键在于( )。

　　(A)拟定好意见征询表

　　(B)填写意见征询表

　　(C)确定预测小组的人员

　　(D)决定适当的专家人数

　　(E)选择好专家

　　【正确答案】 A,D,E

　　【试题解析】 运用德尔菲法的关键在于：第一，选择好专家;第二，决定适当的专家人数,一般10~50人较好;第三，拟定好意见征询表。因此选项ADE为正确答案。

　　18 合理组织生产应遵循的原则包括( )。

　　(A)连续性原则

　　(B)经济性原则

　　(C)准时性原则

　　(D)柔性原则

　　(E)节奏性原则

　　【正确答案】 A,C,D,E

　　【试题解析】 合理地组织生产过程必须考虑很多客观要求，具体应遵循的原则包括：连续性原则、比例性原则、节奏性原则、准时I生原则、柔性原则。

　　19 一般而言，食品生产企业应建在交通方便，并保证厂房与外源公路之间有一定距离的地方。这主要是基于( )方面的考虑。

　　(A)国家的有关方针、政策

　　(B)接近客户，交通便利，通信方便，实现市场和客户的需求

　　(C)资源的充分获取和利用，以获得最佳经济效益

　　(D)气候、地质、水文等自然条件及环境保护

　　(E)长远发展的余地

　　【正确答案】 B,C

　　【试题解析】 一般而言，食品生产企业在选址时，应该主要考虑到保证食品原(辅)料、产品的及时运输，降低成本和避免尘土污染等问题，因此，企业应建在交通方便并保证厂房与外源公路之间有一定距离的地方。

　　20 实施清洁生产的基本途径包括( )。

　　(A)原材料有效使用和替代

　　(B)改革工艺和设备

　　(C)改进运行操作管理

　　(D)产品改革替代

　　(E)生产系统外部循环利用

　　【正确答案】 A,B,C,D

　　【试题解析】 对于生产过程系统，实施清洁生产的基本途径包括：①原材料(包括能源)有效使用和替代;②改革工艺和设备;③改进运行操作管理;④产品改革替代;⑤生产系统内部循环利用;⑥将废物收集，作为企业自身或其他生产过程的原料，加工成其他产品。