26.蛋白质平均1克在体内可提供的能量为(A)
A.4千卡 B.7千卡 C.8千卡 D 9千卡 E.5千卡
27.我国成年人膳食中蛋白质提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为( B )
A.10%以下 B.10～1 5% C.1 5～25% D.25%以上 E.1 5%
28.一般而言，粮谷类食物中蛋白质的限制氨基酸是(D)
A、蛋氨酸 B、组氨酸 C、亮氨酸 D、赖氨酸 E.谷氨酸
29.调节钙、磷代谢的维生素是(B)
A.维生素A B.维生素D C.维生素E D.维生素K E.维生素c
30.味觉减退可能是由于缺乏(A)
A、锌 B、铬 C、钙 D、镁 E.铁
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