全国2012年4月高等教育自学考试营养学试题_第2页

6.混合膳食中食物特殊动力作用所消耗的能量约占总能量的比例是(　　　)

A.5％                                                               B.10％

C.15％                                                             D.20％

7.抑制锌吸收的膳食因素是(　　　)

A.钙                                                                B.植酸

C.维生素C                                                      D.脂肪

8.含胆固醇量高的食物是(　　　)

A.动物内脏                                                      B.粮谷类

C.牛奶                                                             D.豆制品

9.含碘高的食物是(　　　)

A.蔬菜类                                                         B.海产品

C.大豆制品                                                      D.粮谷类

10.世界卫生组织界定，孕晚期妇女贫血判断标准是(　　　)

A.Hb≤100g／L                                                B.Hb≤110g／L

C.Hb≤120g／L                                                D.Hb≤140g／L