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全国2012年1月自考《国外饮食文化》试题_第2页

来源:考试网 [ 2012年9月25日 ] 【大 中 小】

11.享有“玉米的故乡”美誉的美洲国家是(      )

A.多巴哥                                                  B.阿根廷

C.巴布达                                                  D.墨西哥

12.阿根廷人最喜爱喝的茶是(      )

A.袋泡茶                                                  B.速溶茶

C.马黛茶                                                  D.乌龙茶

13.18世纪以来,西方上流社会女士为显示高贵华丽的气质而流行的佳饮是(      )

A.开胃酒                                                  B.利口酒

C.甜食酒                                                  D.茅台酒

14.金酒是一种以谷物为主要原材料的蒸馏酒,经两次蒸馏而成的称为“二锅金酒”。下列属于“二锅金酒”的是(      )

A.英式金酒                                              B.杜松子酒

C.荷兰金酒                                               D.御林军金酒

15.干邑白兰地分为三个等级,第三等级中酒龄至少在6年以上的可称为(      )

A.V.S.                                                      B.V.S.O.P.

C.拿破仑                                                  D.路易十三

16.流行袋泡茶和速溶咖啡的美洲国家是(      )

A.美国                                                     B.巴拿马

C.秘鲁                                                      D.阿根廷

17.世界上人均消耗巧克力最多的欧洲国家是(      )

A.丹麦                                                     B.瑞士

C.瑞典                                                      D.挪威

18.咖啡起源于被称为“非洲之角”的(      )

A.纳米比亚                                              B.利比里亚

C.圣卢西亚                                               D.埃塞俄比亚

19.意大利人用五指并拢、手心向下、在胃部来回转动的动作表示(      )

A.好吃                                                     B.吃饱

C.饥饿                                                      D.胃痛

20.忌用味精调味,忌吃狗肉,宴会排座时男女间坐,但夫妻二人绝不坐在一起。有此宴席风俗的国家是(      )

A.泰国                                                     B.韩国

C.中国                                                      D.英国

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