三、单项选择题(本大题共16小题，每小题2分，共32分)
在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1.下列哪项不属于乳粉产品？( )
A.全脂乳粉 B.脱脂乳粉
C.炼乳 D.调制乳粉
2.下列哪一类不是乳中常见的掺假物质？( )
A.白灰水 B.豆浆
C.柠檬酸 D.防腐剂
3.蛋的细菌污染主要来源于两个途径：产前污染和产后污染，下列哪种是最常见的导致产前污染的细菌？( )
A.大肠杆菌属 B.变形杆菌属
C.产碱杆菌属 D.沙门氏菌属
4.下列哪种细菌不是引起水产品污染的主要细菌？( )
A.假单胞菌属 B.黄杆菌属
C.沙门氏菌属 D.弧菌属
5.甜型黄酒其含糖量的范围是下列哪一项？( )
A.0.5g/100ml以下 B.0.5-3g/100ml
C.3-10g/100ml D.10g/100ml以上
