全国2012年7月高等教育自学考试餐饮经济学导论试题_第5页

　　五、简答题(本大题共5小题，每小题6分，共30分)

　　41.简述餐饮业与农业关联的组织形式。

　　42.简述餐饮需求规律。

　　43.简述餐饮业态的含义。

　　44.简述餐饮产品的特征。

　　45.简述中国餐饮业发展的特征。

　　六、论述题(本大题共2小题，每小题10分，共20分)

　　46.试述餐饮业在国民经济中的作用。

　　47.试述餐饮市场开拓策略。