自考《食品生物化学》模考试题及答案_第4页

　　( )11.只在胞液中进行的糖代谢途径有( )

　　A.糖酵解 B.糖异生 C.磷酸戊糖途径 D.三羧酸循环

　　( )12.能使血糖浓度升高的激素有( )

　　A.生长素 B.肾上腺素 C.胰岛素 D.甲状旁腺素

　　( )13.糖无氧酵解和有氧氧化途径都需要( )

　　A.乳酸脱氢酶 B.3-磷酸甘油醛脱氢酶

　　C.磷酸果糖激酶 D.丙酮酸脱氢酶系

　　( )14.琥珀酰辅酶A在代谢中的作用有( )

　　A.是糖异生的原料 B.是三羧酸循环中作用物水平上磷酸化的供能物质

　　C.氧化供能 D.参与酮体氧化

　　( )15.能产生乙酰CoA的物质有( )

　　A.葡萄 B.脂肪 C.酮体 D.氨基酸糖

　　( )16.乙酰CoA是合成下列哪些物质的唯一碳源( )

　　A.卵磷脂 B.胆固醇 C.甘油三酯 D.胆汁酸

　　( )17.一碳单位的主要形式有( )

　　A.-CH=NH B.-CHO C.-CH2- D.-CH3

　　( )18.嘧啶分解的代谢产物有( )

　　A.CO2 B.β-氨基酸 C.NH3 D.尿酸

　　( )19.胞嘧啶核苷酸从头合成的原料，包括下列哪些物质( )

　　A.5-磷酸核糖B.谷氨酰胺 C.-碳单位 D.天冬氨酸

　　( )20.酶的活性中心是指( )

　　A.是由必需基团组成的具有一定空间构象的区域

　　B.是指结合底物，并将其转变成产物的区域

　　C.是变构剂直接作用的区域 D.是重金属盐沉淀酶的结合区域