二、现代文阅读(共28分)
阅读下文.完成7—11题。(共16分)
前方遭遇塌方
肖复兴
①那一年秋天去九寨沟。路上，大家的情绪非常好，几乎一路都在唱歌，车厢里快成了音乐厅。我们乘坐的是一辆大轿子车，开车的是一个眉清目秀的成都小伙子，他一言不发，微微笑着，平稳地开着车。
②黄昏的时候.突然下起了大雨。一时间，雨幕和暮色叠加在一起。像蝙蝠的翅膀一样压来。走着走着，车子忽然停了下来。我抬起头望望窗外，发现前面蜿蜒的山路上早已长蛇一般停了好长一串的车子。下车一打听，才知道前面的路因为大雨的缘故塌方了，路面一下子变窄了，而且非常滑。刚才，一辆运木材的大卡车连人带车滚进了道旁的江里，一眨眼的工夫就淹没在湍急的漩涡中，连影子都找不着了;紧跟着，另一辆卡车也掉了下去，幸好被半山腰的树卡住，人们正在搭救司机。大家都担心起来，今晚还能不能到达九寨沟呀?
③终于，前面的车子一辆辆蜗牛一样移动起来。等我们开到事故发生的地点时，两个多小时已经过去了。天彻底黑了下来，雨却没有停。车窗外，那辆卡车黑乎乎的，还卡在半山腰的树上。前面的路越发显得窄，大概只能够勉强过一辆车，又正好是一个拐弯，无形中增加了行车的难度。可怕的是靠近江边的一侧还有塌方，只要车轮稍稍打偏一点，车子就有可能一下子滑进江中。
④司机停住车，打开车门，回过头说：“大家都下车吧，先走过去，在前面等我。”
⑤满车的人都乖乖地下了车，撑起了雨伞，小心翼翼地往前走。只见司机坐在驾驶座上，双手紧紧地握着方向盘，两眼直直地望着前方。雨刷使劲地刷着，车灯明晃晃地照着，前面的雨水、山石和树木，阴森森的，格外渗人。
⑥车子在开动之前，我犹豫了一下，下车还是不下?……咬咬牙，我就一屁股坐了下来。
⑦司机回头叫我：“快下车!太危险!”
⑧我没下车，走到他的旁边坐下来。他看了看我，没再说话，只是伸出了手拉了拉我的手，他的手心里全是冷汗，我的手心也一样。
⑨车子又启动了。我看得很清楚，前面的路窄得像是鸡脖子，方向盘在他的手中不停地急剧旋转着，脚不时地踩着刹车闸，车子像受惊的甲壳虫，不是在走，简直是在爬，在蹦，一步步小心谨慎地在蠕动，稍有参差，就有可能出危险。尤其是过江边塌方的地段，司机把车紧紧地靠在山的一侧，车轮紧紧压在路边，整条岷江就在我们的左侧晃悠着，肆无忌惮地呼啸着，随时都有可能把我们连人带车一起揽进它的可恶的怀中。我的心都要蹦出嗓子眼儿，连看都不敢看它了，现在再想下车都来不及了，豁出去了吧!
⑩我不知道他是怎么过这危险一关的，只觉得车子颠簸了一下，然后是一个转弯，就飞快地加速，箭一般蹿出了好长一段路。就听他一连串地按响了喇叭，又听见地上一连串的欢呼声。
11我不知道以后我还敢不敢冒险再充这个大尾巴鹰了，当时是一个劲儿地后怕。那一晚大雨中的山道和江水，还有那辆轿子车和司机，实在是让我终身难忘。我不知道他后怕不后怕，在当时他的沉稳果断却是一车人所不具备的，一个人的性格可能会在平常琐碎的日子显现出来，一个人的品格却在关键时刻尤其是危险的时刻更为凸现，那是一个人生命最鲜亮的底色。
12那天夜里到达九寨沟，半宿没睡安稳，总好像还在颠簸的车上一样。第二天晚上，为了给大家压惊，在诺日朗旁边举办了晚会，大家的歌声又此起彼伏。不知谁看见我们的那个司机坐在角落里默默听大家唱歌，就喊了起来，请他说什么也得唱一个。大家热烈鼓起掌来。他走到台前，倒也没推辞，只是说：“可以，但我得请一个人和我一起唱。”我没有想到，他请的是我。那一晚，我和他一起唱了一首《草原之夜》，同时也没有想到的是，他唱得真是非常好听。
(选自《品悟》，有删改)
7第③段主要写了什么内容?在文中有什么作用?(4分)
8第⑥段中”……”处省略了“我”的心理描写，请根据上下文朴写出来。(3分)
9第⑨段中画横线的句子使用了什么修辞手法?在表达上有什么好处?请结合文意加以分析。(3分)
10.文中的司机是怎样一个人?请结合具体事例简要分析。(写出两个方面即可) (4分)
11请将下面尚未完成的读书卡片填写完整。(2分)
读书卡片
篇目：《前方遭遇塌方》 作者肖复兴
摘句：一个凡的性格套在平常的日子里显现出采，一个人的品格却
在关键时刻尤其是危险的时刻更为凸显，那是一个人生命最鲜亮
的底色。
启示：
阅读下文，完成l2一15题。(共l2分)
王泽斌
①速冻食品是现代工业文明的产物，它的出现解决了食物的保鲜问题，它以与新鲜食物相差无几的营养和口感走进了千家万户。
②通常人们把没有经过加工和未做过储存处理的食物都叫做新鲜食物，但是收割或者宰杀时闻比较长的“新鲜食物”，在营养和安全方面都会变差。因为在后续的保存过程中，植物体内的生化反应还会继续进行，缺少了水和养分的供给，这些生化反应的结果往往会使食物腐败;对于肉类来说，它们特有的香味物质不很稳定，容易挥发或者氧化。更严重的是，在这一过程中，食物很容易成为致病细菌生长的“乐园”。
③怎样才能控制这些生化反应和细菌生长呢?人们想到了低温保存。
④把食物体存在低温下，上述的反应就会减慢，细菌的生长也会变缓。但是在一般的低温(比如冰箱的“保鲜”温度4℃)下，这些反应和细菌的生长并不能停止。在冷冻的温度(比如冰箱的“冷冻”温度-l8℃至-20℃)下，这些反应就基本停止了，细菌也不会生长。从理论上说，食物在这样的温度下可以长期保存，这样我们就得到了冷冻食品。
⑤后来人们发现冷冻食品的口感不太好。实验表明，在一般的冷冻过程中，温度是慢慢降到0℃的，食物中会出现一部分水的“晶核”，随着温度继续降低，“晶核”逐新增大，因为冰的密度比水小，所以这样的”冰晶”可能会破坏食物的细胞结构，从而导致食物的口感变差。
⑥于是速冻食品应运而生。速冻的过程比较独特。在这一过程中，食物的温度快速降低，远远低于水的凝固点。由于降温速度很快，水在零度的时候并没有结冰，从而出现了一种被称为”过冷”的状态。等到温度远远低于零度的时候，大量的水同时结冰，这样形成的冰没有”冰晶”，对细胞的破坏比较小，从而可以保持食物速冻前的状态，真正达到保鲜的目的。
⑦⑧⑨⑩不过，速冻和冷冻保存只是停止了食物中的生化反应和细菌生长，并没有杀死其中的细菌。如果把食物反复化冻，那么就会在其中积累越来越多的细菌，另外化冻之后再冻回去，就不再是”速冻”了，对于食物质感就可能会有比较大的影响。所以，买来的速冻食品最好是吃多少化多少，化了就不要再冻回去了。
很多人都听说过冷冻食品要用冷水来化冻，但是并不清楚为什么要这么做。一方面，低温冷冻的食品是”冻透”的，需要相当长的时间才能从外到内地完全化冻。如果用很热的水，那么外层的食物会长时间处于高温的状态。温度太高的话，会过度加热了食物的外层;一般高温的话，需要较长时间的化冻，而这种温度却又是细菌生长的温床。因此，比较好的化冻方式是提前一天拿出来，放在冰箱的保鲜层中，到用的时候就化得差不多了。在保鲜的温度下，既可以慢慢化冻，又可以大大减缓细菌的生长。要更快一些的话，用凉水化冻也还是可以接受的选择。最快的化冻方式是微波炉，因为微波炉的加热方式跟传统的加热方式不一样，微波炉的”化冻”功能是快速化冻的有效手段。
总的来说，真正新鲜食物是最好的选择。如果食物不得不经过一段时间的周转才能到消费者手里，那么速冻食品是更好的方式–相比于放了好多天的”未加工”"未冷冻”食物，速冻食物最大限度地保留了新鲜食物的营养，而且更加安全。
(选自《百科知识，有删改》)
12给本文拟写一个能显示说明对象及其特征的标题。(3分)
标题：
13第⑧段主要运用了哪一种说明方法?请结合文意分析其作用。(3分)
14.下面句子中加点的词语能否删去?为什么?(3分)
这样的“水晶”可能会破坏食物的细胞结构
15.根据第⑦段内容，写出下面说法的依据。(3分)
买来的速冻食品最好是吃多少解冻多少，一旦解冻就最好不要再冻回去了。
，我们将会及时处理。
