21. 以下酒类品种中营养素密度低，被称作“纯能量食品”的是。

　　A.白酒

　　B.啤酒

　　C.葡萄酒

　　D.山楂

　　22. 以下不包括教学方法的载体4个基本要素的是

　　A.教师

　　B.学生

　　C.教室

　　D.知识

　　23. 食物频率法调查表的内容应包括哪些

　　A.食物名单和食用频率

　　B.食物名单和食物摄入量

　　C.食用频率和食物摄入量

　　D.食物名称和食物频率

　　24. 若调查农村摄入食物与缺铁性贫血的关系，在设计食物频率法调查表时，首先应该选择的食物是

　　A.菠菜

　　B.猪肝

　　C.牛奶

　　D.鸡蛋

　　25. (　 　)是自然界中唯一的营养最全面的食物，是婴儿最佳食物。

　　A.母乳

　　B.母乳化奶粉

　　C.全营养乳儿糕

　　D.营养米糊

　　26.2-4周的婴儿喂养时应注意事项。

　　A.添加含淀粉类的食物

　　B.添加含铁丰富的食物

　　C.补充维生素

　　D.补充维生素C

　　27. 粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及。

　　A.微生物的污染

　　B.重金属和仓储害虫的污染

　　C.环境条件

　　D.理化因素

　　28. 中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是。

　　A.对营养有兴趣的人士

　　B.营养指导师等专业人士

　　C.食品企事业单位管理人士

　　D.全体中国居民

　　29. 某成年男性，身高：175cm,体重68kg,其身体质量指数为

　　A.25.8

　　B.22. 2

　　C.19.1

　　D.38.8

　　30. 为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为。

　　A.蛋类

　　B.谷类

　　C.豆类

　　D.肉类

　　【参考答案】 ACABA CBDBB

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