11.自我生活能力包括( )等。
A、睡眠、进食 B、排便、沐浴 C、游戏、户外活动 D、以上都是
12.尿布应选择( )。
A、吸湿性强 B、透气性好 C、柔软 D、以上都是
13.食品安全指食品对人体健康不造成任何( )危害。
A、急性 B、亚急性 C、慢性 D、以上都是
14.亲手为宝宝制作食品,( )较有保障。
A、安全性 B、质量 C、营养性 D、卫生
15.烧开的自来水冷却到( ),此时水的生物活性增加,最适合人的生理需要。
A、35~45℃ B、25~35℃ C、15~25℃ D、5~15℃
16.矿泉水与自来水主要区别在于其中某种( )的含量高,对特定人群有保健作用。
A、矿物质或微量元素 B、碳水化合物
C、膳食纤维 D、蛋白质或脂肪
17.儿童经常食用膨化食品,会影响正常饮食,导致多种营养素得不到保障和供给,易出现( )。
A、蛋白质缺乏 B、维生素缺乏 C、营养不良 D、肥胖
18.补品中含有( ),对儿童正常的生理代谢有影响。
A、激素和微量元素 B、激素和微量活性物质
C、优质蛋百和微量元素 D、优质蛋百和微量活性物质
19.世界卫生组织关于安全制备食品的须知:( )。
A、加热熟食品 B、避免生食与熟食接触
C、保持厨房清洁 D、使用符合营养要求的饮用水
20.购买肉制品、腌腊制品慎购( )的食品。
A、规范的市场 B、展销会
C、游商(无固定营业场所、推车销售)销售 D、“放心店”
参考答案:
1. A 2. A 3. C 4. B 5. D 6. A 7. D 8. B 9. A 10. D
11. D 12. D 13. D 14. A 15. B 16. A 17. C 18. B 19. B 20. C
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