2017年育婴师考试过关培训题及答案(五)

　　1、下列哪种微量元素缺乏会引起异食癖( )。

　　A、钙

　　B、锌

　　C、铜

　　D、硒

　　参考答案：B

　　2、维生素E的良好来源是( )。

　　A、植物油

　　B、肉类

　　C、蔬菜类

　　D、水果

　　参考答案：A

　　3、促进钙吸收的因素包括( )。

　　A、植酸

　　B、乳糖

　　C、草酸

　　D、膳食纤维

　　参考答案：B

　　4、在人体内含量最多的物质是( )。

　　A、脂肪

　　B、水

　　C、钙

　　D、膳食纤维

　　参考答案：B

　　5、畜禽肉可提供多种维生素，维生素含量最丰富的的部位是( )。

　　A、肝脏

　　B、肾脏

　　C、脑

　　D、肌肉

　　参考答案：A

　　6、下列不宜用于喂养婴儿的奶制品是( )。

　　A、甜炼乳

　　B、调制奶粉

　　C、淡炼乳

　　D、全脂奶粉

　　参考答案：A

　　7、下列牛乳和母乳比较中正确的陈述是( )。

　　A、牛乳的乳糖含量低于母乳

　　B、牛乳的钙含量低于母乳

　　C、牛乳的酪蛋白含量低于母乳

　　D、牛乳的脂肪含量高于母乳

　　参考答案：A

　　8、为适合婴儿消化系统的特点，避免食品过敏，婴儿首先添加的辅食种类应为( )。

　　A、蛋类

　　B、谷类

　　C、豆类

　　D、禽类

　　参考答案：B

　　9、水溶性维生素摄入过多时( )。

　　A、可在体内大量贮存

　　B、可经尿液排出体外

　　C、极易引起中毒

　　D、通过胆汁缓慢排出体外

　　参考答案：B

　　10、婴幼儿缺锌的症状不包括( )。

　　A、生长发育缓慢

　　B、味觉减退，食欲不振

　　C、免疫功能低下

　　D、鸡胸

　　参考答案：D

　　10、人奶的哪一种营养成分明显低于牛奶( )。

　　A、蛋白质

　　B、脂肪

　　C、钙

　　D、乳糖

　　参考答案：C