2018执业药师《中药学综合知识》章节预习题：第八章_第3页

　　答案部分

　　一、最佳选择题

　　1、

　　【正确答案】 A

　　【答案解析】 虫蛀与原料药的性质及在生产、运输、贮存中受到污染等因素有关，一旦遇到适宜的气候环境就会发生。易虫蛀的常见剂型有蜜丸、水丸、散剂、茶曲剂等。

　　2、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 凡含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质及油类的饮片较易霉变，如牛膝、天冬、马齿苋、菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀等。此外中药鲜药因含水量较多，也容易发生霉变。

　　3、

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 虫蛀，是指饮片被虫蛀蚀，从而降低疗效或失去药用价值的现象。虫蛀对中药的危害较为严重，是常见的一种质量异常现象。

　　淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于蛀虫生长繁殖的营养物质，故含上述成分较多的饮片最易生虫，如白芷、北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金等。

　　4、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 一般炮制品的绝对含水量应控制在7%～13%贮存环境的相对湿度应控制在35%～75%。当空气相对湿度达到75%。温度30℃，很多饮片会加速吸收空气中的水分，而使本身含水量增加，易发生霉变现象，特别是含糖类、黏液质、淀粉类饮片更容易吸潮变质。

　　5、

　　【正确答案】 D

　　【答案解析】 一般炮制品的绝对含水量应控制在7%～13%，所以饮片贮存时水分不宜超过13%。

　　6、

　　【正确答案】 B

　　二、配伍选择题

　　1、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 含淀粉多的药材和饮片，如泽泻、山药、葛根等，应贮于通风、干燥处，以防虫蛀。

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 含挥发油多的药材和饮片，如薄荷、当归、川芎、荆芥等，贮藏时室温不可太高，否则容易走失香气或泛油，应置阴凉、干燥处贮存。

　　2、

　　【正确答案】 E

　　【答案解析】 淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，是有利于蛀虫生长繁殖的营养物质，故含上述成分较多的饮片最易生虫，如白芷、北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金等。

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 风化，是指某些含结晶水的无机盐类药物，经与干燥空气接触，日久逐渐失去结晶水，变为非结晶状的无水物质，从而变为粉末状，其质量和药性也随之发生了改变。如胆矾、硼砂、芒硝等。

　　3、

　　【正确答案】 B

　　【答案解析】 变色，是指饮片的色泽起了变化，如由浅变深或由鲜变暗等。各种饮片都有其固有的色泽，这也是中药饮片检查中的主要质量标志之一。

　　某些中药由于保管不善，某些饮片的颜色由浅变深，如泽泻、白芷、山药、天花粉等。

　　【正确答案】 C

　　【答案解析】 气味散失，是指饮片固有的气味在外界因素的影响下，或贮藏日久气味散失或变淡薄。

　　环境温度过高，是含挥发油的药物如肉桂、沉香等气味逐渐散失，失去油润而干枯，且温度越高挥发油挥发的越快。

　　4、

　　【正确答案】 D

　　【正确答案】 E

　　三、多项选择题

　　1、

　　【正确答案】 ABCDE

　　【答案解析】 影响中药质量变异的环境因素包括：温度、湿度、日光、空气、霉菌、虫害、包装容器、贮存时间。

　　2、

　　【正确答案】 ABCDE

　　【答案解析】 引起饮片质量变异自身因素有：水分、淀粉、黏液质、油脂、挥发油、色素。

　　3、

　　【正确答案】 ABCDE

　　【答案解析】 影响中药质量变异的因素包括自身因素和环境因素：

　　环境因素：温度、湿度、日光、空气、霉菌、虫害、包装容器、贮存时间。

　　自身因素：水分、淀粉、黏液质、油脂、挥发油、色素。