多项选择题、
1、关于甘草皂苷的说法正确的是
A、易溶于稀热乙醇
B、属于甾体皂苷类
C、极易溶于稀氨水中
D、难以溶于乙醚
E、水溶液有微弱的起泡性和溶血性
【正确答案】 ACDE
【答案解析】 甘草皂苷易溶于稀热乙醇,几乎不溶于无水乙醇或乙醚,但极易溶于稀氨水中,通常利用该性质提取甘草皂苷。甘草皂苷水溶液有微弱的起泡性和溶血性;甘草皂苷可以形成钾盐或钙盐形式,并存在于甘草中;甘草皂苷与5%的稀硫酸在加压、110~120℃条件下水解,可生成一分子的甘草皂苷元(甘草次酸)和两分子的葡萄糖醛酸。甘草皂苷属于三萜皂苷类。
2、人参中化学成分的结构类型主要有
A、人参二醇型
B、人参三醇型
C、莨菪烷型
D、黄烷型
E、齐墩果酸型
【正确答案】 ABE
【答案解析】 人参皂苷可以分为三类,分别是人参皂苷二醇型(A型)、人参皂苷三醇型(B型)和齐墩果酸型(C型)。
3、主要活性成分为皂苷的中药有
A、人参
B、穿心莲
C、甘草
D、黄芪
E、知母
【正确答案】 ACDE
【答案解析】 穿心莲中主要含有的活性成分是萜类化合物。其他各项的主要活性成分是皂苷。
4、下列黄酮类镁盐反应显天蓝色荧光的是
A、异黄酮
B、黄酮醇
C、二氢黄酮
D、二氢黄酮醇
E、黄酮
【正确答案】 CD
【答案解析】 镁盐:常用乙酸镁甲醇溶液为显色剂,本反应可在纸上进行。试验时在滤纸上滴加一滴供试液,喷以乙酸镁的甲醇溶液,加热干燥,在紫外光灯下观察。二氢黄酮、二氢黄酮醇类可显天蓝色荧光,若具有C5-OH,色泽更为明显。而黄酮、黄酮醇及异黄酮类等则显黄至橙黄乃至褐色。
5、盐酸-镁粉反应呈阴性的化合物类型有
A、黄酮
B、查耳酮
C、黄酮醇
D、二氢黄酮
E、橙酮
【正确答案】 BE
【答案解析】 多数黄酮、黄酮醇、二氢黄酮及二氢黄酮醇类化合物显橙红至紫红色,少数显紫~蓝色,当B-环上有—OH或—OCH3取代时,呈现的颜色亦即随之加深。但查耳酮、橙酮、儿茶素类则无该显色反应。异黄酮类化合物除少数例外,也不显色。
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