【解析】
我这堂课的教学设计是以启发式教学思想为指导，所谓启发式教学思想指教学过程中充分调动学生思维，激发其学习热情，培养独立思考能力，促进个性发展在具体教学过程中，充分调动学生积极性，让学生多想，多给学生提问等。如何体现这一思想：
首先，将所要传授的知识点进行分析归纳，是教者必须把握的一个重要环节。要较好地把握这个环节，就要求教师要吃透教材，从而进行精心备课。这样，我们在教学设计上才能有的放矢。实施启发式教学法，应以教师为主导，学生为主体。如酒店管理、前厅与客房服务与管理等学科，教师结合课题进行案例分析，把研究性学习的方法贯穿在专业课程的教学中，将理论与实践相结合，让学生做到人人都能动手参与，在亲身实际操作过程中得到启发和领悟，进而使学生操作技能的训练和掌握得到加强。
第二，要将主动权交给学生。启发式教育特别注重以学生为主体，学生可以自由发表意见，对有见地的学生发言要充分肯定，鼓励创新思维，鼓励个性发展。对理解有失偏颇甚至理解错误的学生，不要挫伤他们的学习积极性，要给以鼓励，给予正确引导。
第三，教师对所提问题在学生讨论、辩论的基础上要给予正确的归纳总结，重要问题要给予科学阐释，让学生知其然并知其所以然。
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