21、N—亚硝基化合物主要来源于()
A.硝酸盐
B.亚硝酸盐
C.胺类
D.体内合成
E.以上都是
22、副溶血性弧菌引起的食物中毒的主要特点是()
A.北方地区高发
B.冬春季节多见
C.进食被污染的海产品
D.进食被污染的畜肉
E.上腹部疼痛明显
23、冬春季节,病人有持续发热、咳嗽、流涕、肌痛等,并伴有肺炎表现,追问病史家里有鸡瘟,应考虑的疾病是()
A.流行性感冒
B.病毒性肺炎
C.禽流感
D.急性肺气肿
E.大叶性肺炎
24、某男,26岁,出现癫痫、颅内高压、精神障碍三大症状,或同时伴有视力障碍、皮下结节;追问病史发现一个月前吃过凉拌螺肉,最可能的疾病是()
A.绦虫病
B.囊虫病
C.猪口蹄疫
D.广州管圆线虫病
E.蛔虫病.
25、某单位会餐的100人中,有30人因食用某被污染的食物,于会餐后的2天内出现腹泻、腹痛,首先考虑的疾病是()
A.急性胃肠炎
B.急性胰腺炎
C.霍乱
D.细菌性痢疾
E.食物中毒
26、10万只火鸡进食了花生粕后突然死亡,这些花生粕可能是被一种来自真菌的有毒物质污染,这种毒物是()
A.农药
B.兽药
C.黄曲霉素
D.葡萄球菌肠毒素
E.以上判断不正确
27、某小学20多名学生食用了由奶、蛋、糖制作的冰淇淋12小时后,出现腹痛、腹泻、黄绿水样便,少数病人有脓血便,体温高达39摄氏度,重症者出现谵妄、昏迷等,引起该次食物中毒的最可能病因是()
A.致病性大肠杆菌
B.沙门菌
C.葡萄球菌
D.肉毒梭菌
E.副溶血性弧菌
28、某单位10位同事在海鲜酒楼聚餐,餐后5小时后,有7人出现腹痛、频繁腹泻、恶心、呕吐,3人出现脱水,1人出现休克、意识障碍,发生食物中毒的最可能食物是()
A.烧鸭
B.白切鸡
C.海产品
D.蘑菇
E.火腿
29、某家庭吃了自制的豆酱后,出现头晕、头痛、乏力、食欲不振,随后出现视力模糊、眼睑下垂、吞咽困难、声音嘶哑、颈无力、头下垂,经治疗后逐渐恢复健康,发生中毒的最可能病因是()
A.副溶血性弧菌
B.利斯特菌
C.沙门菌
D.肉毒毒素.
E.葡萄球菌肠毒素
30、某五口人吃了晚餐后,出现皮肤潮红、头晕、头痛、心悸、胸闷、血压下降,荨麻疹或哮喘症状,晚餐有猪肉、蘑菇、鱼、青菜、餐后水果,引起中毒的最可能原因是()
A.猪肉
B.鱼
C.蘑菇
D.青菜
E.水果