经济专业技术资格考试旅游经济专业知识与实务(中级)考试大纲

　　考试目的

　　测查应试人员是否理解和掌握旅游需求与供给、旅游供求矛盾与调节、旅游规划与旅游目的地建设、旅游收入分配与旅游经济效益、旅游产业结构与政府调控、旅游产业发展与运行、饭店战略管理、饭店集团管理、饭店品牌管理、饭店营销管理、饭店业务管理、饭店人力资源管理、饭店财务管理、旅行社的业务经营、旅行社产品的销售管理、旅行社的品牌和质量管理、旅行社的风险管理、旅行社的经营核算与资产管理、旅游景区管理体制、旅游景区规划、旅游景区形象管理与市场营销、旅游景区环境容量与游客管理等相关的原理、方法、技术、规范(规定)等，以及是否具有从事旅游经济专业实务工作的能力。

　　考试内容与要求

第一部分旅游经济基础知识

　　1. 旅游需求与供给。分析旅游需求产生的条件,应用旅游需求的影响因素和主要特征，评价旅游需求规律和旅游需求弹性，应用旅游需求预测，分析旅游供给的主要内容，评价旅游供给的特征和规律，分析影响旅游供给的因素。

　　2.旅游供求矛盾与调节。理解新时代中国特色社会主义主要矛盾变化及旅游供求矛盾的表现形式， 分析旅游市场机制的内容和主要特征，应用旅游价格对旅游供求关系的调节作用，评价影响旅游价格制定的因素，分析旅游价格的实现，评价旅游竞争对旅游供求关系的调节作用，综合旅游竞争的目标与途径，应用旅游竞争策略，综合旅游政策法规，应用旅游政策法规调节的实现途径。

　　3. 旅游规划与旅游目的地建设。理解旅游规划的特征与分类，了解全域旅游发展要求和内容，应用旅游规划编制要求、程序与变化，应用旅游发展总体规划内容，分析旅游目的地构成要素，评价旅游目的地的类型与特征，评价旅游目的地区位，评价旅游目的地容量，综合旅游目的地容量管理，评价旅游目的地经济波动及其影响，分析旅游目的地管理内涵与趋势。

　　4. 旅游收入分配与旅游经济效益。理解旅游收入的分类与测量指标，分析旅游收入分配与再分配的内容和作用，分析旅游乘数效应的类型和作用阶段，应用旅游乘数效应，评价提高旅游乘数效应的途径，理解旅游微观经济效益，分析旅游微观经济效益的影响因素，评价旅游微观经济效益，分析旅游宏观经济效益特点，评价旅游宏观经济效益，分析旅游卫星账户。

　　5.旅游产业结构与政府调控。分析旅游产业结构的特征、内容和影响因素，评价旅游产业结构优化的标志和途径，了解旅游新业态的形成与主要表现，分析政府干预的必要性及其路径，分析旅游规制的主要内容、特点和制定原则，分析旅游行业管理组织和职能，评价旅游行业管理的手段和内容。

　　6.旅游产业发展与运行。分析旅游产业的定位与特点、旅游产业发展模式的特征，综合旅游产业发展模式的类型和特点，评价旅游产业转型的特点和表现，分析旅游发展观的特征，评价旅游经济可持续发展的构成，评价可持续旅游经济发展的实现途径。

第二部分 饭店经营管理

　　7.饭店战略管理。理解饭店战略特征，运用战略分析工具，根据环境与条件选择饭店总体战略，理解竞争、竞争力、行业集中度的含义与特征，比选饭店竞争战略，识别饭店创新的特征，分析创新的阻力，推进创新管理，识别饭店危机特征，开展危机防范管理，正确处理危机事件，组织饭店战略实施与评价。

　　8.饭店集团管理。识记饭店集团特征、类型、动因及发展趋势，理解直接经营、委托管理、特许经营三种连锁经营方式的特征与利弊，选择连锁经营方式，实施连锁经营管理设计饭店集团组织结构，选择集团管控模式，控制集团业务运转。

　　9.饭店品牌管理。识别饭店品牌含义、类型、功能，进行品牌的价值市场、结构定位，理解饭店服务、服务品质的特征，实施服务品质设计、控制与评价，开展饭店品牌传播活动，实施饭店品牌保护，实现饭店品牌资产价值。

　　10.饭店营销管理。理解饭店营销特点及营销管理任务，把握营销管理发展趋势，实施饭店“4P”“4C”“4R”营销管理策略，设计饭店网络营销的路径与方法，识记绿色饭店的特征，实施绿色饭店创建管理，识记饭店情感营销的特征，实施情感营销管理策略。

　　11.饭店业务管理。营造饭店大堂气氛，设计客房预订与前厅接待服务方案，明确客房管理基本要求，控制客房设计与客房服务管理环节，实施客房收益管理，理解饭店餐饮管理特点，进行餐饮经营管理、餐饮设施规划决策，设计并组织宴会业务，监控餐饮经济效益，设计并实施饭店消防、治安、食品安全管理方案，理解饭店设备管理特点，实施设备使用、维修、更新改造管理。

　　12. 饭店人力资源管理。理解人力资源特征与管理的主要指标，把握人力资源管理趋势，实施契约式管理、客户化管理、EAR管理，进行饭店员工招聘决策，选择员工招聘甄选方法，实施员工招聘评估，开展饭店员工配置管理，实施劳动合同管理，设定饭店绩效考评目标，选择绩效考评方法，避免绩效考评误区，识别饭店薪酬构成，确定薪酬管理原则，设计薪酬水平与薪酬结构模式，依法支付员工薪酬。

　　13. 饭店财务管理。理解饭店融资方式， 明确饭店各种融资方式的特点，控制饭店现金收入和支出，理解饭店收入的收回方式，实施饭店应收账款管理，监控存货数量， 监控变现能力比率、资产管理比率、负债比率和盈利能力比率，辨识增加和减少变现能力的因素，防范财务信息的误导。

第三部分 旅行社经营管理

　　14.旅行社的业务经营。理解旅行社的经营原则，分析旅行社产品设计原则和产品类型，理解旅行社产品的开发程序与方法， 管理旅行社产品价格。

　　15.旅行社产品的销售管理。实施产品市场的开发、销售渠道的选择与管理、客户关系的管理、产品的网上销售，开展旅行社之间的网上运营，辨别旅行社产品销售纠纷的类型，实施旅行社产品销售纠纷的处理。

　　16.旅行社的品牌和质量管理。识记旅行社品牌管理的对象，实施旅行社品牌的创建和传播，选择旅行社的品牌模式，分析旅行社服务质量的影响因素和内容。

　　17. 旅行社的风险管理。区分旅行社经营风险的类型 判断风险损失，评价旅行社经营风险，理解旅行社风险管理的原则与方法，识别旅游突发事件的类型，实施旅游突发事件的防范与处理，辨别旅游保险的主要险种、保险责任、保险期间，理解旅游保险的办理程序和赔付程序。

　　18.旅行社的经营核算与资产管理。理解旅行社经营核算的内容、方法和审核方法，实施旅行社成本控制，理解旅行社资产的构成特点、主要类型，理解资产管理的内容和方法，进行旅行社财务危机管理。

第四部分 旅游景区经营管理

　　19. 旅游景区管理体制。识记我国旅游景区的主管部门，掌握旅游景区的产权特点，辨析不同景区的管理模式。

　　20. 旅游景区规划。理解旅游景区规划的不同种类, 掌握旅游景区规划的流程，辨析不同规划的主要任务和内容。

　　21. 旅游景区形象管理与市场营销。掌握旅游景区形象要素与形象设计方法，理解景区形象传播的特点和手段， 实施旅游景区市场定位，理解旅游景区市场营销的过程。

　　22. 旅游景区环境容量与游客管理。理解旅游景区环境容量，掌握旅游景区环境容量的测量方法，理解环境容量对景区管理的意义。

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