1.人体热量最主要的来源是C
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.维生素
E.矿物质
2.小儿时期一项特有的能量需要是C
A.基础代谢需要
B.食物的特殊动力作用
C.生长发育需要
D.活动需要
E.排泄损失
3.小儿能量与营养素需要的特点中错误的是D
A.婴幼儿时期基础代谢所需能量相对较高
B.生长发育是小儿一项特有的能量需要
C.婴儿期食物特殊动力作用所需能量较年长儿多
D.年龄越小,活动所需的能量越多
E.排泄损失的能量指未被消化吸收而排出体外的食物
4.一正常健康婴儿,每日能量与水的需要量是D
A.377kJ(90kcal)、100ml/kg
B.418kJ(100kcal)、110ml/kg
C.439kJ(105kcal)、120ml/kg
D.460kJ(110kcal)、150ml/kg
E.502kJ(120kcal)、160ml/kg
5.婴儿期合理膳食中蛋白质、脂肪、糖类供能比例应是E
蛋白质 脂肪 糖类
A. 15% 50% 35%
B. 35% 15% 50%
C. 50% 35% 15%
D. 35% 50% 15%
E. 15% 35% 50%
6.婴儿蛋白质需要量相比较成人多是因为C
A.婴儿以流质为主食
B.婴儿吸收差
C.生长发育需要正氮平衡
D.婴儿利用差
E.以蛋白质补充其他产能物质的不足
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