四、B
1、A.普通饮食
B.软质饮食
C.流质饮食
D.高蛋白饮食
E.低盐饮食
<1> 、老幼病人和手术恢复期病人应选用
【正确答案】 B
<2> 、吞咽困难的病人选用
【正确答案】 C
<3> 、心脏病病人应选用
【正确答案】 E
<4> 、消化功能正常，病情稳定患者应选用
【正确答案】 A
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2、A.低蛋白饮食
B.高蛋白饮食
C.低盐饮食
D.高热量膳食
E.胆囊造影饮食
<1> 、严重贫血患者应采用
【正确答案】 B
<2> 、重度高血压患者应采用
【正确答案】 C
<3> 、B超进行胆囊检查的病人检查前应采用
【正确答案】 E
【答案解析】 胆囊造影饮食：适于需要行X线或B超进行胆囊检查的病人。这道题是正确的。
<4> 、甲状腺功能亢进病人采用
【正确答案】 D
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