【正确答案】 1.①楚洪地产公司长期应收款出售的会计处理正确。

　　理由：由于楚洪地产公司将该批应收款项转让后不再保留任何权利和义务，因此，该批应收款项所有权上的风险和报酬已经全部转移给英大信托，楚洪地产公司应当终止确认该批长期应收款。

　　②楚洪地产公司出售应收账款的会计处理不正确。

　　理由：根据协议，在所售应收债权到期无法收回时，银行有权利向出售应收债权的楚洪地产公司进行追偿，这表明与债权有关的风险和报酬尚未转移，企业不应将所售应收债权予以转销，确认出售损益。

　　③楚洪地产公司出售鲁能公司债券的会计处理不正确。

　　理由：由于楚洪地产公司在出售鲁能公司债券的同时，与富力公司签订了看涨期权合约，且楚洪地产公司判断极可能行权，因此，与债券相关的风险和报酬并没有转移给富力公司，楚洪地产公司不应终止确认该债券。

　　2.资料(2)中存在的不当之处为：按照权益工具在资产负债表日的公允价值，将当期取得的服务计入相关资产成本或当期费用，同时计入负债。

　　理由：对于权益结算的股份支付，在等待期内的每个资产负债表日，应以可行权权益工具数量的最佳估计为基础，按照权益工具在授予日的公允价值，将当期取得的服务计入相关资产成本或当期费用，同时计入资本公积。

　　资料(3)中存在的不当之处为：开展套期保值业务应以经济效益最大化为目标。

　　理由：企业开展套期保值的目的应是利用期货市场规避现货价格风险，套期保值方案设计及操作管理要遵循风险可控原则。

　　【答案解析】

　　【该题针对“金融资产转移的确认和计量”知识点进行考核】